Домашние куриные сосиски

КБЖУ на порцию

144

ккал

23,9

белки

3,6

жиры

2,2

углев.

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное филе800 г
• Яйцо1 шт
• Лук репчатый150 г
• Молоко70 г
• Вода питьевая100 г
• Специи(по желанию)½ ч. л.
• Сольпо вкусу

Приготовление

1. 1

   Куриное филе и репчатый лук пропустить через мясорубку. В получившийся фарш вбить яйцо, влить молоко и воду, добавить соль и специи, перемешать.

2. 2

   Пробить фарш погружным блендером до гладкой пюреобразной массы — это и даёт сосискам привычную плотность. Фарш должен оставаться холодным, прямо из холодильника.

3. 3

   Выложить две столовые ложки массы на отрезок плёнки или фольги и свернуть рулетом, скрутив концы как у конфеты.

4. 4

   Опустить заготовки в кипящую воду и варить 10-15 минут. До полной готовности.