Хумус

КБЖУ на порцию

192

ккал

7,9

белки

9,1

жиры

21,9

углев.

Ингредиенты на 4 порции

• Нут сухой125 г
• Тахини15 г
• Соль1 г
• Лимон10 г сока
• Чеснок10 г
• Зирапо вкусу
• Сумахпо вкусу
• Кедровые орехи30 г
• Кинзапо вкусу

Приготовление

1. 1

   Нут промойте и замочите в холодной воде на ночь.

2. 2

   Слейте воду, залейте свежей и варите 1,5–2 часа до готовности. Остудите и снимите плёнки.

3. 3

   Сложите готовый нут в чашу блендера, добавьте соль, лимонный сок, чеснок, тахини и специи. Пробейте до однородного гладкого крема.

4. 4

   Выложите в глубокую тарелку, сверху капните маслом, посыпьте орехами, зеленью и сумахом.