Вишнёвое желе

КБЖУ на порцию

78

ккал

3,7

белки

0,2

жиры

17

углев.

Ингредиенты на 6 порций

• Вишня(без косточек)450 г
• Вода питьевая(100 мл для желатина + 600 мл для компота)700 мл
• Желатин20 г
• Сахар(тростниковый)30 г

Приготовление

1. 1

   Быстрорастворимый желатин высыпать в стакан, залить холодной водой (100 мл) и дать набухнуть 20 минут. Обычный желатин готовить по инструкции на пакете.

2. 2

   Вишню вымыть и промокнуть бумажными полотенцами. Часть ягод положить в сотейник, залить оставшимися 600 мл воды, добавить сахар и размешать.

3. 3

   Довести до кипения, иногда помешивая, и варить компот 5 минут на слабом огне, затем 10 минут дать настояться.

4. 4

   Процедить компот через сито, отжав ягоды, чтобы вышло больше сока. Влить в горячий компот желатин и мешать, пока он полностью не растворится.

5. 5

   Оставшиеся свежие ягоды разложить по креманкам, залить желейной массой и убрать в холодильник до полного застывания.