ГотовоеПП
Апельсиновый мармелад
Домашний апельсиновый мармелад на агар-агаре.
10 порцийДесерты
Десерты — 103 рецепта
Каталог рецептов Frozen Menu
Рецепты для морозилки
Рецепты, которые переживают заморозку
103рецептов
У каждого рецепта — состав с граммовкой, КБЖУ на порцию и пошаговые фото. Войди, чтобы сохранять в избранное и собирать заготовки.
ГотовоеППБананово-шоколадный торт с кремом из йогурта и рикотты
Нежный торт с бананово-шоколадным коржом и кремом из греческого йогурта, рикотты и кокосовой стружки. Сверху украшен Raffaello, кокосом и миндальными лепестками.
3 порцииДесерты
ГотовоеППБанановые чизкейки с шоколадной глазурью
Нежные банановые чизкейки на мягком твороге и греческом йогурте с какао. Сверху их дополняет глазурь из горького шоколада, молока и миндаля.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППБанановый ПП-брауни с творогом и тёмным шоколадом
Нежный банановый брауни с творогом, какао и горьким шоколадом. После остывания он становится плотнее и хорошо держит текстуру.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППБанановый кекс
Влажный банановый кекс из цельнозерновой муки с фундуком, изюмом и маком.
12 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППБанановый кекс с йогуртом и шоколадом
Мягкий банановый кекс с греческим йогуртом, протеином и шоколадом. Готовится в одном контейнере и подходит для порционной заготовки.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППБезе
Лёгкое безе из яичных белков, сахара и сахарной пудры, высушенное в духовке до хрустящей текстуры.
1 порциявыпечкаДесерты
ГотовоеБисквитный рулет «Рафаэлло»
Воздушный бисквитный рулет с нежным кокосовым заварным кремом на творожном сыре, хрустящей миндальной прослойкой и глазурью из белого шоколада с кокосовой стружкой. По вкусу напоминает знаменитые конфеты, но в формате домашнего десерта к чаю.
12 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеБисквитный рулет «Сникерс»
Шоколадный бисквитный рулет с солёной карамелью с арахисом, сливочным кремом из творожного сыра и шоколадной глазурью с орехами. Домашняя версия батончика «Сникерс» в формате рулета.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППБлинный торт с бананом и кокосовыми сливками
Десерт из тонких блинов на молоке с мукой из зелёной гречки, прослоенный кокосовыми сливками и бананами.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППВатрушки с творогом
Мягкие дрожжевые ватрушки с творожной начинкой на молоке или кисломолочной основе.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППВафли в вафельнице
Домашние сладкие вафли на сливочном масле с овсяной и пшеничной мукой, ванилью и маком по желанию.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППВишнёвое желе
Лёгкий порционный десерт из вишни с желатином и небольшим количеством тростникового сахара.
6 порцийДесерты
ГотовоеППВишнёвые пирожки из лепёшек роти
Румяные пирожки из лепёшек роти с вишневой начинкой. Готовятся просто и подходят как сладкий перекус или десерт.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППГалета на полбяной муке с клубникой и творогом
Открытая галета из цельнозерновой полбяной муки с творогом 5% и клубникой.
1 порциявыпечкаДесерты
ГотовоеППГлазированные творожные сырки с черносливом в шоколаде («Лечебные»)
Домашние глазированные сырки из творога с какао, сливками, черносливом и темной шоколадной глазурью.
5 порцийДесерты
ГотовоеДесерт из песочного печенья с заварным кремом и шоколадной глазурью
Слоёный десерт без выпечки: песочное печенье, нежный заварной крем и шоколадная глазурь сверху. Готовится быстро и из самых простых продуктов.
9 порцийДесерты
ГотовоеППДомашние глазированные сырки
Домашние глазированные сырки с творожной начинкой, варёной сгущёнкой и оболочкой из горького шоколада. Получаются нежными внутри и с плотной шоколадной глазурью снаружи.
3 порцииДесерты
ГотовоеППЕжевичный чиа-пудинг
Нежный чиа-пудинг с ежевикой и греческим йогуртом. Хорошо подходит для готовки заранее: после холодильника чиа набухают, а масса становится густой.
3 порцииДесерты
ГотовоеППЗапечённая груша с корицей
Простой ПП-десерт из запечённой груши с ароматной корицей.
1 порцияДесерты
ГотовоеППЗапечённая груша с сыром дорблю и миндалём
Тёплый десерт из запечённой груши с сыром с плесенью и миндальными лепестками.
1 порцияДесерты
ГотовоеППЗапечённое яблоко с творогом
ПП-десерт из яблока, запечённого с творогом 5%.
1 порцияДесерты
ГотовоеППЗапечённые яблоки с рикоттой, орехами и мёдом
Запечённые яблоки с нежной рикоттой, грецкими орехами, корицей и мёдом. Простой десерт с мягкой фруктовой основой и сливочной начинкой.
3 порцииДесерты
ГотовоеППЗапечённый чизкейк «Сан-Себастьян»
Нежный запечённый чизкейк с кремовой серединой и карамельной корочкой.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППЙогуртовые десертные шарики с клубникой и тёмным шоколадом
Холодный десерт из греческого йогурта, творожного сыра, клубники и тёмного шоколада.
3 порцииДесерты
ГотовоеКлубничная панна-котта
Слоистая панна-котта из сливок и клубничного пюре на желатине, которую собирают в форме, заливая слои по очереди. Готовится из минимального набора продуктов, а получается нежной, красивой в разрезе и очень летней.
6 порцийДесерты
ГотовоеППКлубничное мороженое на кокосовом молоке
Лёгкий ПП-десерт из замороженной клубники, кокосового молока и свежей мяты.
3 порцииДесерты
ГотовоеКлубничное тирамису за 20 минут
Лёгкое и быстрое клубничное тирамису на савоярди с кремом из сливок и маскарпоне. Готовится без сырых яиц, а вместо кофе печенье пропитывается свежим клубничным пюре. На форму 17×17 см.
6 порцийДесерты
ГотовоеППКлубничный чиа-пудинг
Нежный чиа-пудинг с клубничным пюре и греческим йогуртом. Хорошо густеет в холодильнике и получается свежим, ягодным и сытным.
3 порцииДесерты
ГотовоеППКлюквенное маршмеллоу
Домашнее клюквенное маршмеллоу на желатине с глюкозным сиропом.
8 порцийДесерты
ГотовоеППКокосовое печенье («Кокосанка»)
Простое кокосовое печенье из кокосовой стружки, яиц и сахара.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеКокосовые конфеты в карамели («Бала Баяна»)
Кокосовые конфеты на сгущённом молоке в хрустящей карамельной глазури на шпажках. Нежная кокосовая начинка в духе Рафаэлло и Баунти, только с хрустящей карамельной оболочкой. Традиционное название — «Бала Баяна».
15 порцийДесерты
ГотовоеППКонфеты из сухофруктов и орехов
Домашние конфеты из кураги, чернослива, фиников, изюма, грецких орехов, какао и лимона.
25 порцийДесерты
ГотовоеППЛёгкий Наполеон с йогуртовым кремом
Лёгкий вариант Наполеона из хрустящего теста фило и крема на греческом йогурте с протеиновым пудингом. Получается слоёный десерт с ягодным украшением.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППМаковый дрожжевой рулет («Праздничный»)
Сдобный дрожжевой рулет с густой маковой начинкой и изюмом по желанию.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеМандариновые мини-чизкейки без выпечки
Порционные чизкейки без духовки: песочная основа, нежный творожный слой на желатине и яркое мандариновое желе сверху. Готовятся быстро и просто, а выглядят очень нарядно.
6 порцийДесерты
ГотовоеМандариновый десерт со сметанными слоями
Слоёный желейный десерт из сметаны и свежих мандаринов с апельсиновой цедрой. Готовится из минимума ингредиентов, без выпечки, а получается нежным, ярким и по-новогоднему ароматным. Рассчитан на форму 18×13 см.
8 порцийДесерты
ГотовоеППМанные батончики с ягодами
Нежные манные батончики на греческом йогурте с бананом, клубникой и черной смородиной. Хороши как легкий десерт или перекус с ягодной свежестью.
9 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППМатча-овсянка с клубникой и шоколадной корочкой
Овсянка с матчей, клубничным джемом, хрустящим слоем и корочкой из белого шоколада. Удобный десертный завтрак в контейнерах, который хорошо пропитывается в холодильнике.
3 порцииЗавтракДесерты
ГотовоеППМаффины с сушёной малиной
Домашние банановые маффины со специями и сушёной малиной.
5 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеМеренговый рулет с мандариновым курдом
Рулет из нежной хрустящей меренги с кисло-сладким мандариновым курдом и сливочным кремом из творожного сыра. Яркий и лёгкий десерт, который отлично смотрится на новогоднем столе.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППМеренговый рулет с творожным кремом и персиком
Нежный меренговый рулет с творожным кремом и свежим персиком. Получается легкий десерт с мягкой кремовой начинкой и фруктовой свежестью.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеМеренговый рулет с фисташковым кремом и малиновым конфи
Хрустящая снаружи и нежная внутри меренга, фисташковый крем на творожном сыре и кисло-сладкое малиновое конфи. Белки взбиваются с сахарной пудрой до плотного блеска, корж печётся 20–30 минут при 150 °C.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППМиндальное печенье с финиками
Мягкое миндально-кокосовое печенье с финиками без добавленного сахара.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППМорковный кекс
Морковный кекс с цельнозерновой мукой, грецкими орехами, изюмом и пряностями.
1 порциявыпечкаДесерты
ГотовоеППМягкое манговое мороженое
Кремовый десерт из замороженного манго, авокадо и молока.
1 порцияДесерты
ГотовоеППОвсяно-морковный торт без выпечки (кэррот-кейк)
Овсяный кэррот-кейк без выпечки с морковью, йогуртом, протеином и нежным кремом. Хорош тем, что собирается слоями и после холодильника получается плотным, пропитанным и с пряным вкусом.
3 порцииДесерты
ГотовоеППОвсяные маффины с бананом и изюмом
ПП-маффины из овсянки на кефире с бананом и изюмом.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППОрешки с шоколадно-ореховой пастой
Хрупкие домашние орешки из пшеничной и овсяной муки с начинкой из полезной шоколадно-ореховой пасты.
15 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППОткрытый клубничный пирог на лепёшке роти
Открытый клубничный пирог на лепёшке роти с творожным сыром и миндальными лепестками. Готовится просто, получается румяным, ягодным и нежным.
1 порцияЗавтраквыпечка
ГотовоеПППП-десерт «Муравейник»
Десерт из песочной основы с шоколадно-ореховой пастой, молоком, сиропом топинамбура и грецкими орехами.
7 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеПППП-моти с творогом, ягодами и манго
Нежные моти из рисовой бумаги с творожным кремом, ягодами и манго. Десерт получается легким, свежим и с мягкой кокосовой обсыпкой.
3 порцииДесерты
ГотовоеПППП-пирог с абрикосами и голубикой
Нежный ПП-пирог на греческом йогурте и мягком твороге с абрикосами, голубикой и миндальными лепестками. Получается густое тесто с ягодно-фруктовой начинкой и золотистой корочкой.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеПППП-синнабоны из творожного теста
Мягкие ПП-синнабоны из творожного теста с коричной начинкой и кремом из творожного сыра. Хороши тем, что выпекаются порционно и подаются с малиной.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеПППП-тирамису с творогом и протеиновым пудингом
Лёгкий ПП-тирамису с мягким творогом, ванильным протеиновым пудингом и савоярди. Десерт хорошо пропитывается в холодильнике и получается нежным, кофейным и кремовым.
4 порцииДесерты
ГотовоеПППанна котта на кокосовом молоке с манго
Нежный кокосовый десерт с агар-агаром и мангово-апельсиновым слоем.
2 порцииДесерты
ГотовоеПасхальный кулич «Краффин»
Кулич-краффин — гибрид маффина и слоёного круассана: дрожжевое тесто раскатывают тонко, смазывают маслом, сворачивают рулетом и собирают в форму. Получается мягким, воздушным и буквально тает во рту.
16 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеПеревёрнутый чизкейк без выпечки
Чизкейк «наоборот»: ягодная начинка спрятана внутри сливочно-сырной массы на хрустящей основе из печенья. Готовится без духовки и без желатина — только холодильник.
8 порцийДесерты
ГотовоеПППорционный ПП чизкейк с голубикой
Нежный ПП чизкейк на мягком твороге и творожном сыре с голубикой. Хорош тем, что получается порционным, с гладкой текстурой и ягодным верхом.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеПрофитроли с заварным кремом и шоколадной глазурью
Профитроли из воздушного заварного теста с ванильным заварным кремом внутри и шоколадной глазурью сверху. Классический десерт, который готовится из простых продуктов и получается лёгким и нежным. Тесто и глазурь рассчитаны на 12 шт., крема хватает на 24 шт.
24 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППРогалики с курагой
Домашние рогалики из йогуртового теста с начинкой из кураги.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППСдобные булочки с яблочной начинкой
Мягкие дрожжевые булочки с тушёной яблочной начинкой.
9 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППСладкая колбаска из печенья с кокосовой карамелью
Десерт к чаю из песочного печенья, сливочного масла, кокосовой карамели, орехов, какао и мака.
6 порцийДесерты
ГотовоеСладкий заливной пирог со смородиной без глютена
Нежный сладкий пирог на миндальной, рисовой и зелёно-гречневой муке с растительным йогуртом и сиропом топинамбура вместо сахара. Начинка — смородина, уваренная с чиа и тапиокой. Те же тесто и способ подходят для начинок яблоко-корица-имбирь, яблоко с кокосовым сахаром и вишня с подсластителем и крахмалом.
8 порцийПерекусвыпечка
ГотовоеППСметанный пирог (сметанник)
Нежный сметанный пирог на основе из овсяной и пшеничной муки со сливочным маслом и ванильной заливкой.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППСмородиновый зефир
Домашний зефир на смородиновом пюре с агар-агаром.
15 порцийДесерты
ГотовоеППТворожное печенье
Мягкое творожное печенье на сливочном масле с овсяной и пшеничной мукой.
30 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППТворожные ватрушки с рикоттой и брусникой
Мягкие творожные ватрушки с нежной начинкой из рикотты и яркой брусникой сверху. Хороши тем, что сочетают воздушное тесто, сливочный слой и кисло-сладкую ягодную начинку.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППТворожные синнабоны с коричной начинкой
Мягкие творожные булочки с коричной начинкой и кремом из творожного сыра.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППТворожный мусс с кокосом
Нежный творожный мусс с кокосовым молоком и кокосовой стружкой.
1 порцияЗавтракДесерты
ГотовоеТворожный торт с изюмом под шоколадом
Большой творожный сырник с изюмом и лимонной цедрой под шоколадной глазурью. Творожная масса получается очень нежной, а шоколад отлично её дополняет.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППТорт «Наполеон»
Слоёный торт из тонких коржей с заварным кремом на сметане.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППТорт Медовик
Домашний медовый торт с тонкими коржами и сметанно-лимонным кремом.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеТрубочки с белковым кремом как в детстве
Хрустящие трубочки из слоёного теста с нежным заварным белковым кремом — тот самый десерт из детства. Готовится из минимума ингредиентов, а крем на горячем сиропе получается плотным и устойчивым.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППФиники с творожным сыром и грецким орехом
Сладкие финики с нежной начинкой из творожного сыра и подсластителя. Грецкий орех добавляет легкий хруст и делает десерт более выразительным.
3 порцииДесерты
ГотовоеППФиниковые батончики с арахисовой пастой и шоколадом (Пикник)
Домашние батончики с финиками, карамельными хлебцами, арахисовой пастой и шоколадной глазурью. Получаются плотными, сладкими и удобными для нарезки на порции.
6 порцийДесерты
ГотовоеППФруктовый клафути с персиком, клубникой и инжиром
Нежный клафути с персиком, клубникой и инжиром на йогуртово-молочном тесте. Хорош тем, что получается мягким, фруктовым и подходит для порционной подачи после остывания.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППХолодный йогуртовый десерт с малиной и тёмным шоколадом (ленивый фрамбини)
Холодный десерт с йогуртовым кремом, малиновым слоем и тонкой шоколадной глазурью. Собирается без выпечки и после охлаждения становится плотным и нежным.
3 порцииДесерты
ГотовоеППХрустящий пирог из теста фило с творожно-рикоттовой начинкой и ягодами
Хрустящий пирог из теста фило с нежной творожно-рикоттовой начинкой и ягодами или фруктами. Миндальные лепестки добавляют аппетитную корочку и легкий ореховый акцент.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППЦельнозерновая шарлотка с яблоками
Яблочная шарлотка на цельнозерновой муке с небольшим количеством нерафинированного сахара.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеЦукаты из тыквы
Домашние цукаты из мускатной тыквы, пропитанные сиропом с апельсином, лимоном и пряностями. Хороши сами по себе к чаю и как добавка в выпечку и десерты, а оставшийся сироп пригодится к блинам и кашам.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППЧернично-шоколадный десерт с йогуртовым кремом
Шоколадная банановая основа с нежным кремом из греческого йогурта и черники. Десерт получается порционным, ягодным и хорошо подходит для заготовки в контейнеры.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеЧизкейк «Баунти» без выпечки
Чизкейк без выпечки с хрустящей основой из печенья, нежным кокосовым крем-чизом и молочным шоколадом сверху. По вкусу напоминает батончик «Баунти», а готовится без духовки — только на желатине.
8 порцийДесерты
ГотовоеЧизкейк «Киндер Макси»
Простой запечённый чизкейк на песочной основе, сверху которого прямо на тёплой начинке расплавляются батончики Kinder Maxi. Готовится быстро и без сложных техник — минимум ингредиентов и один противень с водой в духовке.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеЧизкейк «Орео» без выпечки
Нежный творожный чизкейк с кусочками печенья Орео на хрустящей основе, который не нужно выпекать — застывает на желатине в холодильнике. Понравится и детям, и взрослым.
8 порцийДесерты
ГотовоеЧизкейк «Сникерс»
Запечённый чизкейк на шоколадной песочной основе с нежной сливочно-творожной начинкой, солёной карамелью и жареным арахисом. Сочетание хрустящего, кремового и тягучего — как в одноимённом батончике, только домашнее.
10 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеЧизкейк «Сникерс» без выпечки
Чизкейк без выпечки на хрустящей песочной основе с нежной сметанной начинкой на варёной сгущёнке и слоем солёной карамели с жареным арахисом. Вкус как у батончика «Сникерс», а готовится без духовки.
8 порцийДесерты
ГотовоеЧизкейк «Твикс»
Хрустящая песочная основа, нежный запечённый крем-чиз, тягучая солёная карамель и тонкая шоколадная глазурь — как батончик, только чизкейк. Форма 20 см, вес ~1650 г, 12 порций. Активная готовка ~2,5 часа плюс 3 часа (лучше ночь) в холодильнике. Замораживается порционно до 3 месяцев.
12 порцийсытноевыпечка
ГотовоеППШарлотка с яблоками и вишней
Лёгкая шарлотка с яблоками и вишней на белковом тесте. Получается фруктовой, нежной и с румяной корочкой.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППШоколадно-банановый кекс с миндалём
Влажный шоколадно-банановый кекс на цельнозерновой муке с тёмным шоколадом и миндалём.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеШоколадные яйца с муссом
Пасхальный десерт в виде шоколадных яиц: воздушный шоколадный мусс на крем-сыре и сливках, покрытый хрустящей глазурью с жареным арахисом. Готовится в крышечках от Kinder Joy и не требует выпечки.
7 порцийДесерты
ГотовоеППШоколадный ПП-десерт с йогуртовым кремом
Шоколадный ПП-десерт на банане, овсяных хлопьях и греческом йогурте. Получается мягкая основа с кремом и застывшей шоколадной корочкой.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеШоколадный рулет из блинчиков с заварным кремом
Тонкие шоколадные блинчики на рисовой муке, прослоенные лёгким заварным кремом и свёрнутые в рулет. После ночи в холодильнике слои пропитываются и десерт становится очень нежным, при этом остаётся лёгким по калорийности.
6 порцийДесерты
ГотовоеШоколадный торт без выпечки с заварным кремом
Быстрый торт без выпечки из шоколадного песочного печенья, прослоенного нежным ванильным заварным кремом и покрытого лёгкой шоколадной глазурью. Собирается за считанные минуты, а в холодильнике превращается в мягкий, пропитанный десерт.
9 порцийДесерты
ГотовоеППШоколадный торт с миндальной мукой («Итальянский»)
Нежный шоколадный торт без пшеничной муки на миндальной муке, тёмном шоколаде и взбитых белках.
6 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеШпинатно-малиновый медовик
Медовик с зелёными шпинатными коржами, кисло-сладкой малиновой прослойкой и нежным кремом из сливочного сыра со сливками. Выглядит ярко и необычно, а готовится совсем несложно.
12 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеШпинатный медовик
Ярко-зелёный медовик на тонких шпинатных коржах с кремом из сливочного сыра и сливок. Выглядит эффектно на любом столе, а готовится совсем несложно.
8 порцийвыпечкаДесерты
ГотовоеППЯблочная пастила
Домашняя яблочная пастила из запечённых яблок, высушенная тонким слоем в духовке.
10 порцийДесерты
ГотовоеППЯблочное белковое суфле
Лёгкое белковое суфле с яблоком, крахмалом и сахарозаменителем. Получается воздушный десерт без лишней тяжести.
4 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППЯблочный кисель
Лёгкий яблочный кисель на воде с кукурузным крахмалом и небольшим количеством сахара.
6 порцийДесертыНапитки
ГотовоеППЯблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из тонкого лаваша с корицей и грецкими орехами: ароматный рулет с мягкой начинкой и золотистой корочкой.
3 порциивыпечкаДесерты
ГотовоеППЯгодная творожная запеканка-чизкейк
Нежная сливочная запеканка с ягодами в стиле чизкейка. Готовится быстро и подходит для завтрака или десерта.
1 порцияЗавтраквыпечка
ГотовоеППЯгодный крэмбл с овсяной крошкой и греческим йогуртом
Ягодный крэмбл с овсяной основой, чиа, арахисовой пастой и греческим йогуртом. Получается сытный десерт в контейнере с яркой ягодной начинкой.
3 порциивыпечкаДесерты