ЗаморозкаЛёгкое (≤350 ккал)Второе

Котлеты говяжьи

Name: Котлеты говяжьи
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Фарш говяжий; 100 г Лук репчатый; 15 г Горчица; 1 шт Яйцо; 100 мл Молоко 3.2%; 30 г Панировочные сухари; Перец чёрный по вкусу; ½ ч.л. Соль; 1 ст.л. Растительное масло

8 порций206 ккал/порция

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

206
ккал: 12,4
белки: 15
жиры: 4,7
углев.

Ингредиенты на 8 порций

Фарш говяжий500 г
Лук репчатый100 г
Горчица15 г
Яйцо1 шт
Молоко 3.2%100 мл
Панировочные сухари30 г
Перец чёрныйпо вкусу
Соль½ ч.л.
Растительное масло1 ст.л.

Приготовление

1
Прокрутить говядину в мясорубке вместе с луком.
2
К получившемуся фаршу добавить горчицу, яйцо, молоко, панировочные сухари, соль и перец.
3
Хорошенько отбить фарш и сформировать 8 котлет.
4
Подморозить котлеты, затем вакуумировать для длительного хранения.

❄ Разморозка и хранение

Хранить сырые котлеты в морозилке до 3 месяцев в герметичной упаковке, слоями через пергамент. Жарить без разморозки на растительном масле под крышкой на среднем огне 8–10 минут с каждой стороны, до 71,1 °C внутри; или разморозить в холодильнике.