Закуска Салаты

Салат «Фаттуш»

Name: Салат «Фаттуш»
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Огурец; 200 г Помидор; 150 г Листья салата микс; 5 г Мята свежая; 10 г Петрушка; 30 г Лаваш; 30 г Зерна граната; 20 г Лук красный; 5 г Кинза; 15 г сока Лимон; 30 г Оливковое масло; 2 зубчик Чеснок; 1 щепотка Соль; 0.5 г Смесь 4 перцев; 1 г Прованские травы

Готовое блюдо2 порций241 ккал/порция

Освежающий ливанский салат с хрустящими гренками из лаваша или питы.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

ккал: 241
белки: 4.8
жиры: 15.8
углев.: 22.4

Ингредиенты

Огурец150 г
Помидор200 г
Листья салата микс150 г
Мята свежая5 г
Петрушка10 г
Лаваш30 г
Зерна граната30 г
Лук красный20 г
Кинза5 г
Лимон15 г сока
Оливковое масло30 г
Чеснок2 зубчик
Соль1 щепотка
Смесь 4 перцев0.5 г
Прованские травы1 г

Приготовление

Выложите на тарелку листья салата. Сверху распределите огурцы и помидоры кубиками, мелко нарезанную петрушку, зёрна граната и красный лук (по желанию).
Несколько листиков мяты порвите руками и добавьте в салат — для аромата.
Заправка: в ступке раздавите чеснок с солью и перцем, добавьте прованские травы и ещё раз разотрите. Влейте оливковое масло и лимонный сок (1 ч.л.).
Полейте салат заправкой.
Сухую сковороду хорошо нагрейте, выложите нарезанный квадратиками 2×2 см лаваш или питу. Подержите минуту, аккуратно переверните пальцами (не придавливая) и подержите ещё минуту — получаются тонкие хрустящие гренки. Можно запечь в духовке при 200 °C до румяной корочки.
Выложите гренки сверху на салат, ещё чуть сбрызните заправкой.
Подавайте сразу.