Салат «Фаттуш»

КБЖУ на порцию

241

ккал

4,8

белки

15,8

жиры

22,4

углев.

Ингредиенты на 2 порции

• Огурец150 г
• Помидор200 г
• Листья салата микс150 г
• Мята свежаяпо вкусу
• Петрушкапо вкусу
• Лаваш30 г
• Зерна граната30 г
• Лук красный20 г
• Кинзапо вкусу
• Лимон15 г сока
• Оливковое масло30 г
• Чеснок2 зубчик
• Сольпо вкусу
• Смесь 4 перцевпо вкусу
• Прованские травыпо вкусу

Приготовление

1. 1

   Выложите на тарелку листья салата. Сверху распределите огурцы и помидоры кубиками, мелко нарезанную петрушку, зёрна граната и красный лук (по желанию).

2. 2

   Несколько листиков мяты порвите руками и добавьте в салат — для аромата.

3. 3

   Заправка: в ступке раздавите чеснок с солью и перцем, добавьте прованские травы и ещё раз разотрите. Влейте оливковое масло и лимонный сок.

4. 4

   Полейте салат заправкой.

5. 5

   Сухую сковороду хорошо нагрейте, выложите нарезанный квадратиками 2×2 см лаваш или питу. Подержите минуту, аккуратно переверните пальцами (не придавливая) и подержите ещё минуту — получаются тонкие хрустящие гренки. Можно запечь в духовке при 200 °C до румяной корочки.

6. 6

   Выложите гренки сверху на салат, ещё чуть сбрызните заправкой.

7. 7

   Подавайте сразу.