Закуска из запечённого баклажана (бабагануш)
Пюре из запечённого баклажана с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, орехами и розмарином.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 141
- ккал
- 3
- белки
- 9,8
- жиры
- 13,3
- углев.
Орехи: вид орехов автор не указал, расчёт по ореховой смеси
Ингредиенты на 2 порции
- Баклажан300 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сок лимона20 г
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Орехи10 г
- Розмаринпо вкусу
- Чеснок3 зубчика
Приготовление
- 1
Баклажан запечь в духовке или на углях в фольге.
- 2
Размять вилкой до однородной консистенции, добавить оливковое нерафинированное масло.
- 3
Выдавить лимонный сок, добавить соль и перец.
- 4
Выдавить чеснок.
- 5
Запечь в духовке.
- 6
Размять вилкой.
- 7
Подавать с розмарином и орехами.