Каталог рецептов Frozen Menu
Рецепты для морозилки
У каждого рецепта — состав с граммовкой, КБЖУ на порцию и пошаговые фото. Войди, чтобы сохранять в избранное и собирать заготовки.
Творог, обжаренные шампиньоны (без масла, до полуготовности), тёртый лёгкий сыр, сушёный чеснок — сырники-шайбочки. Замораживаются, готовятся из заморозки в аэрогриле 18 мин 180°C. Идеальны на завтрак или перекус.
Нежные куриные фрикадельки с белым хлебом в молоке — 3 цвета: розовый (свёкла), зелёный (шпинат), оранжевый (морковь). Идеально для детей, замораживаются целыми — потом варить/жарить/тушить как обычные.
Быстрая холодная закуска в немецком стиле (Fleischsalat). Салями, маринованные огурцы и чеснок пробиваются в чоппере до крошки и заправляются зернистой горчицей, соевым соусом, лимоном и оливковым маслом. Готова за 10 минут.
Маленькие тортильи с начинкой из говяжьего фарша, перца, кукурузы и томатов, запечённые под моцареллой с чеддером; к ним свежий гуакамоле с лаймом и чили. 16 штук. Собранные такос без сыра замораживаются на противне, запекаются из заморозки; гуакамоле делается перед подачей.
Творожные шарики с маком и лимонной цедрой на кукурузной муке — быстрая заморозка. Из брикета творога 540г получается ~80 шариков-вареников. Готовятся варкой 3 мин после всплытия или в аэрогриле 11 мин 180°C.
Тонкие лепёшки-конверты с начинкой из фарша индейки и натёртой белокочанной капусты. Обмакиваются в яйцо, обваливаются в панировочных сухарях, жарятся на сковороде до румяной корочки. Замораживаются сырыми в панировке.
Маленькие чебуреки из бездрожжевого слоёного теста с начинкой из шпината, тёртого сыра и укропа. Формуются через пресс для чебуреков (получаются полукруглые), посыпаются чёрным кунжутом, запекаются до золотистой корочки. Замораживаются сырыми, пекутся из морозилки.
Нежный сладкий пирог на миндальной, рисовой и зелёно-гречневой муке с растительным йогуртом и сиропом топинамбура вместо сахара. Начинка — смородина, уваренная с чиа и тапиокой. Те же тесто и способ подходят для начинок яблоко-корица-имбирь, яблоко с кокосовым сахаром и вишня с подсластителем и крахмалом.
Творожное тесто (мука + масло + яйцо + сахар + творог) + начинка из творога с ванилью и джемом. Раскатываются кружки, наполняются, складываются полумесяцем. Заморозка → аэрогриль 30 мин 160°C — нежные и сочные.