Белковый салат

Готовое блюдо~10 мин4 порций298 ккал/порция

Плотный холодный салат на основе копчёной курицы, белой и красной фасоли, кукурузы и красного лука. Заправляется сметаной и свежей зеленью. Готовится за 10 минут, хорошо стоит в холодильнике 1–2 дня.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

ккал: 298
белки: 27.6
жиры: 10.9
углев.: 23.8

Ингредиенты

Курица копчёная300 г
Фасоль белая консервированная150 г
Фасоль красная консервированная150 г
Кукуруза консервированная150 г
Лук красный1 шт
Сметана3 ст.л.
Петрушка0.5 пучок
Укроп0.5 пучок
Перец чёрный молотый1 щеп.

Приготовление

Копчёную курицу нарезать соломкой или разобрать руками на волокна.
С фасоли (белой и красной) и кукурузы слить рассол, промыть в дуршлаге и дать стечь.
Красный лук нарезать тонкими полукольцами; при желании залить кипятком на 1–2 минуты и обсушить, чтобы убрать резкость.
Зелень (петрушку и укроп) мелко нарубить.
В миску сложить курицу, фасоль, кукурузу, лук и зелень. Заправить сметаной, поперчить.
Аккуратно перемешать. Дать постоять 5–10 минут в холодильнике перед подачей — вкус собирается.