белковое Второе

Куриный рулет в беконе

Name: Куриный рулет в беконе
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 шт Куриное филе; 200 г Бекон; 2 ст.л. Горчица зернистая; 1 ч.л. Паприка молотая; 100 г Сыр лёгкий 30%; 3 г Соль; 1 щеп. Перец чёрный молотый

❄ Заморозка~45 мин4 порций594 ккал/порция

Тонко отбитое куриное филе с зернистой горчицей, паприкой и тёртым сыром, свёрнутое рулетом и обёрнутое полосками бекона. Формируется сырым, замораживается заготовкой — потом запекается при 180 °C около 30-40 минут. Хрустящая корочка бекона снаружи, сочная курица и плавленый сыр внутри. 4 порции.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

ккал: 594
белки: 59.6
жиры: 37.4
углев.: 1.5

Ингредиенты

Куриное филе2 шт
Бекон200 г
Горчица зернистая2 ст.л.
Паприка молотая1 ч.л.
Сыр лёгкий 30%100 г
Соль3 г
Перец чёрный молотый1 щеп.

Приготовление

Куриное филе разрезать на большие пласты и отбить между двумя листами пищевой плёнки до толщины 5-7 мм — важно, чтобы получился ровный широкий пласт.
Слегка посолить и поперчить филе.
По всей поверхности пласта распределить зернистую горчицу, посыпать паприкой.
Сверху равномерно посыпать тёртым сыром — вдоль одного края, чтобы удобно было сворачивать.
Плотно свернуть филе в рулет, начиная со стороны с сыром. Убрать в холодильник на 10 минут, чтобы форма зафиксировалась.
На пергамент выложить полоски бекона внахлёст (в 1 слой), сверху положить рулет и плотно обернуть беконом со всех сторон.
Для заготовки: полностью завернуть в плёнку или пергамент, убрать в морозилку. Запекать без разморозки при 180 °C 40-45 минут, или из холодильника 30 минут — до румяности бекона и внутренней температуры 75 °C.