Омлет «Пуляр»
Воздушный белковый омлет с нежным желтковым слоем и молоком.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 94
- ккал
- 10,1
- белки
- 4,9
- жиры
- 1,4
- углев.
Ингредиенты на 2 порции
- Белок яичный(из 4 яиц)4 шт
- Желтки2 шт
- Молоко 3.2%15 мл
- Сольпо вкусу
Приготовление
- 1
Разделить яйца: белки отдельно, желтки отдельно.
- 2
Желтки чуть взбить, влить молоко, добавить соль.
- 3
К белкам добавить щепотку соли и взбить их в крепкую пену.
- 4
Поставить антипригарную сковороду на средний огонь. Вылить желтки и разогнать по всему дну, как тесто для блинов. Подождать, пока желтки схватятся.
- 5
Выложить сверху взбитые белки и убавить огонь до минимального. Готовность проверить пальцем: белок не липнет — омлет готов. Разрезать на 2 части и сложить каждую белком внутрь.