Запечённые кабачки с овощами, яйцом и пармезаном — фото 1

Запечённые кабачки с овощами, яйцом и пармезаном — фото 2

Запечённые кабачки с овощами, яйцом и пармезаном

Name: Запечённые кабачки с овощами, яйцом и пармезаном
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Кабачок; 150 г Лук; 130 г Морковь; 150 г Помидор; 30 г Пармезан; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; 2 шт Яйцо; 10 мл Молоко

4 порции125 ккал/порция

Лёгкая овощная запеканка из кабачков, лука, моркови и помидора под яично-молочной заливкой с пармезаном.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

125
ккал: 8,6
белки: 5,4
жиры: 11,1
углев.

Ингредиенты на 4 порции

Кабачок300 г
Лук150 г
Морковь130 г
Помидор150 г
Пармезан(сыр твердый)30 г
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Яйцо2 шт
Молоко10 мл

Приготовление

1
Нарезка. Кабачок очистить от кожуры и семян, тонко нарезать полукольцами; лук, морковь и помидор — тоже полукольцами.
2
Запекание. Смазанную маслом форму заполнить слоями: морковь с луком, кабачок, помидор; слегка посолить и поперчить, в духовку на 15 минут при 180-200 С.
3
Соус и сыр. Достать готовые овощи, посыпать зеленью. Яйца чуть взбить с молоком, солью и перцем, залить овощи, сверху тёртый сыр — и в духовку ещё минут на 5–7.