Обед — 133 рецепта

Белая лазанья с курицей, шпинатом и сыром

Нежная белая лазанья с курицей, шпинатом и сливочным соусом на молоке с творожным сыром. Хороша для порционной запеканки в контейнерах: сытная, сырная и с румяной корочкой.

Белковая запеканка с творогом, куриной грудкой и овощами («Турбо белок»)

Сытная белковая запеканка с творогом, куриной грудкой, овощами и сырной корочкой. Хороший вариант для сбалансированного приёма пищи без лишних калорий.

Борщ с куриными фрикадельками

Лёгкий овощной борщ со свёклой, капустой и куриными фрикадельками.

Бурый рис с говядиной

Сытное блюдо из бурого риса с тушёной говяжьей вырезкой, луком, чесноком, имбирём и зеленью.

Гнёзда из индейки с сырно-яичной начинкой

Запечённые мясные гнёзда из филе бедра индейки с кабачком, морковью и сырно-яичной начинкой на натуральном йогурте.

Говядина, тушенная с черносливом и яблоком

Тушеная говядина на кости с луком, яблоком, черносливом и укропом.

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами

Фрикадельки из говяжьего фарша, тушённые в томатном соусе с луком, чесноком, петрушкой и маслинами.

Говяжьи шарики с морковью

Запечённые или тушёные шарики из говяжьего фарша с морковью, яйцом и зеленью.

Гречка с фаршем и томатом (по-деревенски)

Сытное основное блюдо из отварной гречки, фарша, лука и томата.

Гречневый суп с куриными фрикадельками

Лёгкий гречневый суп с картофелем, морковью и куриными фрикадельками.

Гуляш из индейки с овощами

Лёгкое основное блюдо из филе индейки, стручковой фасоли, болгарского перца, моркови, кабачка и красного лука.

Диетический рататуй с шампиньонами

Запечённые баклажан, кабачок, болгарский перец, помидоры и шампиньоны с лимонно-чесночным соусом.

Домашние куриные сосиски

Нежные домашние сосиски из куриного филе с луком, яйцом и молоком.

Домашние пельмени со шпинатным тестом

Домашние пельмени из шпинатного теста с начинкой из курино-телячьего фарша и лука.

Домашний чикен-бургер с куриной котлетой и творожной булочкой

Домашний чикен-бургер с куриной котлетой, творожной булочкой, овощами, сыром и лёгким соусом. Получается сытно, удобно для контейнера и с указанным КБЖУ на порцию.

Заливной пирог с капустой без глютена

Заливной пирог без пшеницы и молочных продуктов с тушёной капустой, морковью и томатами, свежим чесноком и зелёным луком. По желанию в начинку — четыре варёных яйца. Тесто и начинка на два пирога.

Заливной пирог с мясной начинкой без глютена

Сытный заливной пирог на тесте из нутовой, рисовой и зелёно-гречневой муки без пшеницы и без молочных продуктов. Начинка — плотный обжаренный фарш из говядины и индейки с луком, морковью, кабачком и томатами. Тесто и начинка рассчитаны на два пирога.

Заливной пирог с рыбной начинкой без глютена

Заливной пирог без пшеницы и молочных продуктов: белая или красная рыба (треска, палтус, лосось — можно креветки) со шпинатом, луком и чесноком в растительном молоке с лимонной цедрой. По желанию в начинку — четыре варёных яйца. Тесто и начинка на два пирога.

Запеканка с брокколи, цветной капустой и курицей

Сытная запеканка с курицей, брокколи и цветной капустой в йогуртово-яичной заливке. Лёгкий сыр, паприка и итальянские травы дают ей румяную корочку и яркий вкус.

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем

Сытная запеканка с индейкой, овощами, йогуртовой заливкой и лёгким сыром. Подходит для приготовления сразу на несколько порций и хорошо держит баланс белка, овощей и гарнира.

Запеканка с киноа, курицей и овощами

Сытная ПП-запеканка с куриным филе, киноа, грибами, зелёным горошком, болгарским перцем и сырно-йогуртовой заливкой.

Запеченная дорадо с горгонзолой и томатами черри

Дорадо, запеченная с сыром горгонзола, розмарином, лимонным соком и томатами черри.

Запеченный минтай с картофелем и овощами

Запеченный минтай с картофелем, овощной зажаркой и йогуртово-яичной заливкой. Блюдо получается сытным, белковым и подходит для полноценного приема пищи.

Запечённая куриная грудка со специями (буженина)

Куриная грудка, натёртая специями, быстро обжаренная и запечённая под фольгой с чесноком.

Запечённая паста с тунцом, шпинатом и фетой

Паста с тунцом, шпинатом, фетой и помидорами черри. Блюдо получается сытным, сочным и удобным для запекания в одной форме.

Запечённая пикша с овощами в фольге

Филе пикши, запечённое в фольге с цукини, морковью и луком, с лимонно-травяным соусом на масле виноградных косточек.

Запечённая треска с овощами

Филе трески, запечённое в фольге на подушке из моркови, лука и болгарского перца.

Запечённая цветная капуста с куриным фаршем и сыром

Толстые стейки из цветной капусты запекаются с сочной начинкой из куриного фарша, овощей и томатной пасты. Сверху всё покрывается лёгким сыром, который плавится и слегка румянится в духовке.

Запечённые кабачки с овощами, яйцом и пармезаном

Лёгкая овощная запеканка из кабачков, лука, моркови и помидора под яично-молочной заливкой с пармезаном.

Запечённые овощи аль денте

Лёгкий овощной гарнир из брокколи, цветной капусты и кабачка с чесноком и рисовым маслом.

Запечённые рулетики из лосося с рукколой, сыром и кедровыми орехами (улитки)

Рулетики из полосок лосося с начинкой из рукколы, твёрдого сыра и кедровых орехов, запечённые в духовке.

Запечённый болгарский перец с куриной грудкой и овощами

Запечённые половинки болгарского перца с начинкой из курицы, овощей, мягкого творога и яйца. Блюдо получается сытным, сочным и дополняется сырной корочкой.

Капустные стейки с куриным фаршем, помидорами, шампиньонами и сыром

Горячее блюдо из стейков молодой капусты с куриным фаршем, помидорами, шампиньонами и сырной корочкой. Хорошо подходит для сытного обеда или ужина.

Картофельная запеканка с куриным филе и сыром

Запечённый картофель с куриным филе, луком, помидорами, натуральным йогуртом и лёгким сыром.

Картофельная запеканка-боул с яйцами, творогом, ветчиной из индейки и сыром

Сытный картофельный боул с яйцами, зернёным творогом, ветчиной из индейки и сыром. Хорош для порционной запеканки в контейнере.

Кебабы из говяжьего фарша с лавашом и огуречным соусом

Сочные кебабы из говяжьего фарша с овощами, лавашом и свежим огуречным соусом. Удобный вариант основного блюда для контейнеров.

Котлеты из индейки с морской капустой («Йод»)

Нежные котлеты из фарша индейки с луковым пюре и морской капустой, тушённые на сковороде.

Котлеты из индейки с тыквой и укропом

Запечённые котлеты из фарша индейки с тыквой, луком и зеленью.

Крем-суп из молодых кабачков

Лёгкий овощной крем-суп из картофеля, молодого кабачка, лука и овощного бульона.

Кремовое ризотто с кальмаром и рикоттой

Кремовое ризотто с кальмаром, шампиньонами и рикоттой. Блюдо получается сытным, нежным и свежим за счёт лимонной цедры и черри при подаче.

Куриная буженина

Рулет из куриной грудки, нашпигованный морковью и чесноком, отваренный с луковой шелухой и специями.

Куриная грудка с помидорами и моцареллой

Запечённая куриная грудка с надрезами, наполненными помидорами и моцареллой, с оливковым маслом и травами.

Куриная запеканка с творогом и томатами

Сытная куриная запеканка с творогом, черри и лёгким сыром. Получается белковой, нежной внутри и с золотистой сырной корочкой.

Куриная печень в сливочном соусе с пюре, брокколи и шампиньонами

Куриная печень в сливочном соусе с картофельным пюре, брокколи и шампиньонами. Блюдо удобно раскладывать по контейнерам: получается сытно, мягко и сбалансированно.

Куриные зразы с яйцом

Куриные зразы из фарша с начинкой из рубленых яиц и зелени.

Куриные конвертики с чечевицей и шпинатом

Сытное основное блюдо из куриной грудки с начинкой из творожного сыра, помидоров, шпината и сырно-яичной смеси. Чечевица и свежий шпинат делают порцию полноценной и хорошо сбалансированной.

Куриные котлеты с брокколи и цветной капустой

Запечённые куриные котлеты с овощами и зеленью.

Куриные котлеты с кабачком и зеленью

Запечённые куриные котлеты с тёртым кабачком, луком, укропом и специями.

Куриные котлеты с творогом

Нежные куриные котлеты с творогом 5% и сушёной петрушкой, приготовленные тушением.

Куриные крылья с гречкой и овощами в духовке

Запечённые куриные крылья с гречкой, луком, чесноком, помидорами и пряностями.

Куриные маффины на пару

Нежные куриные маффины из филе, молока и взбитых белков, приготовленные на пару в силиконовых формочках.

Куриные рулетики с рикоттой и шпинатом на поленте с запечёнными черри

Куриный рулет с нежной начинкой из рикотты и шпината, запечённый в панировке из кукурузных хлопьев. Подаётся с полентой и тёплыми томатами черри.

Куриный гуляш с овощами

Лёгкое основное блюдо из куриного филе с овощами, тушённое в мультиварке или на сковороде.

Курица с бататом, авокадо и зернёным творогом

Сытное основное блюдо с куриной грудкой, запечённым бататом, авокадо и зернёным творогом. Соус с мёдом, шрирачей и соевым соусом добавляет сладко-острый вкус.

Курица с овощами и фунчозой

Филе бедра с болгарским перцем, красным луком и морковью в паприке — смесь можно заморозить сырой и приготовить, когда нужно. Готовится за 20 минут, подаётся перемешанной с фунчозой. Рецепт Марии.

Лазанья с говяжьим фаршем, цукини и творожным соусом

Сытная лазанья с говяжьим фаршем, томатами, цукини и творожным соусом. Получается вкусное основное блюдо с румяной сырной корочкой.

Ленивое карри с курицей, рисом и овощами

Ленивое карри с курицей, рисом, овощами и кокосовым молоком, которое запекается сразу порционно в формах. Блюдо получается сытным, ароматным и удобным для готовых рационов.

Лоранский пирог с курицей, грудинкой и грибами

Открытый пирог на рассыпчатом сметанном тесте: варёная курица, копчёная грудинка и обжаренные с луком шампиньоны под сливочно-яичной заливкой и сырной корочкой. Одна форма — восемь порций, хорошо переносит заморозку.

Лосось с овощами и адыгейским сыром в пергаменте

Запечённые конверты из пергамента с лососем, овощами и адыгейским сыром.

Лосось, запечённый с лимоном и розмарином

Филе лосося, запечённое в фольге с лимоном, чесноком, розмарином и рисовым маслом.

Морковный суп-пюре с куриными фрикадельками

Нежный морковный суп-пюре на овощном бульоне с куриными фрикадельками и зеленью.

Овощное соте из баклажанов

Тушеное овощное соте с баклажанами, сладким перцем, помидорами, луком, чесноком, чили, кинзой и пряностями.

Окрошка с курицей на кефире

Холодная окрошка с куриным филе, овощами, яйцами и кефиром. Удобно разложить основу по контейнерам и заправлять кефиром перед подачей.

Онигири с тунцом, авокадо и йогуртовым соусом

Домашние онигири с рисом, тунцом, авокадо, огурцом и пикантным йогуртовым соусом. Удобная сытная закуска, которую легко собрать порционно.

Орзо с креветками в сливочном соусе

Орзо с креветками, черри и шпинатом в нежном сливочном соусе на молоке с творожным сыром. Блюдо получается сытным, ароматным и хорошо подходит для быстрого обеда или ужина.

Отбивная из индейки в яйце

Запечённая отбивная из филе индейки в яичной обмазке со специями.

ПП-бургер на кукурузных лепёшках с курицей и сулугуни

Бургер на кукурузных лепёшках с сулугуни, творожным сыром, куриной грудкой, салатом и помидором. Хороший вариант сытной закуски или лёгкого основного блюда без обычной булочки.

Панини в тортилье с куриным фаршем, сыром и йогуртовым соусом («Тоскана»)

Сытные панини в тортилье с куриным фаршем, легким сыром, овощами и йогуртовым соусом. Хороший вариант блюда с понятным КБЖУ и свежей начинкой.

Паровые куриные тефтели с ячневой крупой

Нежные паровые тефтели из куриного фарша с отварной ячневой крупой.

Паста с куриной грудкой, черри, моцареллой и песто

Быстрая паста с куриной грудкой, черри, моцареллой, рукколой и песто. Удобно разложить по контейнерам и взять с собой.

Печеночные котлеты из говяжьей печени с капустой

Нежные печеночные котлеты с белокочанной капустой, морковью и луком, тушенные на сковороде.

Пирог с тунцом и картофельной основой

Сытный пирог с тунцом на основе из размятого картофеля, похожий на что-то между запеканкой и кишем. Готовится просто: основа отдельно, начинка смешивается и запекается сверху.

Пицца на тортилье с творогом, черри и ветчиной индейки

Быстрая пицца на тортилье с творожной основой, черри, ветчиной индейки и лёгким сыром. Удобно запечь и сразу разложить по контейнерам.

Плов из булгура с фаршем (Крестьянский)

Сытное основное блюдо из булгура с фаршем, морковью, луком, чесноком и специями для плова.

Поке-боул по-корейски с курицей, бурым рисом и овощами

Поке-боул по-корейски с бурым рисом, курицей, овощами, маринованной морковью и яйцом. Заправка подается отдельно, поэтому боул удобно собрать заранее и заправить перед едой.

Рамен с курицей и яйцом

Сытный рамен на курином бульоне с удоном, яйцом, шампиньонами и пекинской капустой. Хорош для полноценного обеда или ужина с насыщенным вкусом и понятным составом.

Рататуй с курицей

Овощной рататуй с тонкими ломтиками куриной грудки в томатном соусе. Блюдо получается сытным, ароматным и хорошо подходит для порционной заготовки.

Ростбиф с запечёнными овощами

Ростбиф с картофелем, морковью, баклажаном и помидором, запечённый с горчицей, чесноком и травами. Блюдо удобно готовится на одном противне и сразу даёт полноценную порцию мяса с овощами.

Рыбные котлеты из трески

ПП-котлеты из фарша трески с яйцом и рисовыми хлопьями, приготовленные без масла и затем потушенные на сковороде.

Рыбный шашлык с помидорами черри

Запечённые шашлычки из рыбного филе с помидорами черри и прованскими травами.

Салат с говяжьим фаршем в стиле гамбургера

Сытный салат в стиле гамбургера с говяжьим фаршем, овощами, сыром и соусом на греческом йогурте. Протеиновые чипсы добавляют хрустящую текстуру перед подачей.

Салат с говяжьим языком

Белковый салат с отварным говяжьим языком, болгарским перцем, листьями салата, луком и йогуртовой заправкой.

Салат с киноа, авокадо и овощами

ПП-салат с киноа, фасолью, авокадо, брокколи, зелёным горошком, шампиньонами и помидорами черри.

Салат с куриной грудкой, капустой и яблоком

Лёгкий ПП-салат с куриной грудкой, свежей капустой, яблоком, редькой и зелёным горошком с заправкой из оливкового масла и лимона.

Салат с куриной грудкой, кускусом и персиком

Сытный салат с запечённой куриной грудкой, кускусом и свежими персиками. Йогуртовая заправка с мёдом и горчицей делает его нежным и чуть сладковатым.

Салат с курицей и фасолью

Сытный салат с запечённым куриным филе, фасолью, яйцами и свежими овощами. Йогуртовая заправка с горчицей делает его лёгким, но насыщенным.

Салат с тунцом, яйцом и хрустящим рисом

Салат с тунцом, яйцами, овощами и запечённым до хруста рисом. Хорош для контейнеров: ингредиенты можно разложить секторами, а заправку добавить перед подачей.

Сибас на овощной подушке

Сибас, приготовленный на пару или запечённый в духовке, с тушёными овощами и оливковым маслом.

Сибас на подушке из шпината

Филе сибаса с апельсиновой цедрой и рисовым маслом, поданное на тушёном шпинате.

Скумбрия с луком и лимоном в мультиварке

Скумбрия, приготовленная на пару в фольге с луком, лимоном и травами.

Слоёное куриное суфле с морковью

Нежное запечённое суфле из куриной грудки с прослойками моркови.

Сосиски из индейки с морковью и брокколи

Домашние сосиски из филе индейки с овощами, яйцом и молоком.

Спагетти с индейкой, шампиньонами и шпинатом

Сытные спагетти с ветчиной из грудки индейки, шампиньонами, черри и шпинатом в кремовом томатном соусе. Блюдо готовится в одной глубокой сковороде и удобно раскладывается по контейнерам.

Спаржа на пару

Простой овощной гарнир из спаржи, приготовленной на пару до мягкости.

Стручковая фасоль с шампиньонами

Тушёная стручковая фасоль с шампиньонами, помидорами, сельдереем и свежим базиликом.

Суп с морепродуктами

Лёгкий суп с мидиями, креветками, кальмаром, картофелем и луком.

Суп с морским коктейлем и булгуром (том ям)

Сытный том ям с морским коктейлем, кокосовым молоком, овощами и булгуром. Хороший вариант для готового рациона: суп и гарнир раскладываются по контейнерам.

Сырно-творожный пирог с роти (заморозка)

Замороженные лепёшки роти (2 шт как основа + верх), между ними — начинка из творога, лёгкого сыра, яиц и зелени. Формируется как пирог с бортиками, посыпается чёрным кунжутом. Заморозка → аэрогриль 25-30 мин 180°C.

Тако с говядиной в лаваше

Тако с говяжьим фаршем, овощами, фасолью, кукурузой и лёгким сыром в лаваше. Получается сытно, ярко и хорошо дополняется свежим салатом с греческим йогуртом.

Творожно-куриная запеканка с овощами

Сытная творожно-куриная запеканка с овощной смесью, йогуртом и сырной корочкой. Хороша тем, что всё смешивается прямо в форме и запекается до румяного верха.

Тушёная курица с овощами

Куриная грудка, тушённая с морковью, луком, болгарским перцем, цветной капустой и корнем сельдерея в мультиварке.

Тушёная скумбрия с овощами

Филе скумбрии, тушённое с кабачком, брокколи и морковью, с орегано и оливковым маслом.

Тушёное бедро индейки с булгуром и овощами

Сытное основное блюдо из бедра индейки, булгура, лука и моркови со специями и зеленью.

Тыквенный крем-суп с тигровыми креветками

Нежный тыквенный крем-суп со сливками и слегка обжаренными тигровыми креветками.

Тёплый салат с курицей и стручковой фасолью

Тёплый ПП-салат из куриного филе со стручковой фасолью, чесноком, кунжутом и азиатскими специями.

Фаршированные баклажаны с курицей и кус-кусом

Запеченные половинки баклажанов с начинкой из курицы, кус-куса и овощей. Блюдо получается сытным, ароматным и хорошо подходит для полноценного приема пищи.

Фаршированные баклажаны с овощами, шампиньонами и грецкими орехами

Запечённые лодочки из баклажанов с овощной начинкой, зеленью, чесноком, шампиньонами и грецкими орехами.

Фаршированные перцы с говяжьим и куриным фаршем

Запечённые болгарские перцы с начинкой из говяжьего и куриного фарша, овощей, укропа и овсяных отрубей.

Фаршированные перцы с куриной грудкой и булгуром

Фаршированные болгарские перцы с куриным фаршем, овощами и булгуром, приготовленные в мультиварке.

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с куриной грудкой и овощной смесью запекается в форме с соусом терияки. Блюдо получается сытным, пряным и удобным для быстрого приготовления.

Чечевичный крем-суп с куриной грудкой

Нежный чечевичный крем-суп с куриной грудкой, овощами, молоком и творожным сыром. Получается сытным, мягким по текстуре и ароматным благодаря итальянским травам и копчёной паприке.

Чечевичный суп на курином бульоне

Суп на вторичном курином бульоне с зелёной и красной чечевицей, картофелем, морковью, луком, чесноком и петрушкой.

Шашлычки из свиной вырезки с бататом фри и медово-горчичным соусом

Сытное основное блюдо со свиной вырезкой, запеченным бататом, свежим салатом и медово-горчичным соусом. Хорошо подходит для порционной подачи в контейнерах.

Шпинатная лепёшка с творожным сыром, горбушей и авокадо

Шпинатная лепёшка с творожным сыром, слабосолёной горбушей, авокадо и томатами. Яркий и сытный вариант для быстрого ПП-перекуса.

Рыбный пирог из слоёного теста с тунцом

Открытый рыбный пирог на слоёном тесте: тунец, кукуруза, маринованный огурец, тёртый сыр. Готовится за 15 минут сборки и 30 минут в духовке. Заранее можно заморозить уже собранным.

Салат с лососем и рукколой

Ресторанный вкус, простая сборка. Омега-3 из лосося + свежая руккола.

Салат с яйцом и шпинатом

Быстрый салат из яиц и свежего шпината. Много белка и железа.

Салат с фасолью и овощами

Вегетарианский салат с растительным белком из фасоли. Клетчатка + сытость.

Салат с креветками и огурцом

Лёгкий морской салат с лимонной заправкой. Одна порция.

Салат с творогом и зеленью

Максимум белка на минимум калорий. Хорош на ужин или ранний перекус.

Салат с курицей и авокадо

Сытный салат с полезными жирами из авокадо. Одна порция.

Салат с тунцом и яйцом

Классика для быстрого обеда — открыл банку тунца, отварил яйцо, готово. Одна порция.

Салат с индейкой и овощами

Лёгкий белковый салат для обеда или ужина. Одна порция под дефицит калорий.

Говядина с овощами

Курица с томатами и моцареллой

Рассольник-концентрат

Запечённое куриное филе с грибами и сыром

Куриные грудки в форме с шампиньонами и тёртым сыром, запекаются под лимоном.

Солянка-концентрат

Солянка-концентрат: с одной готовки около 3 кг заготовки. При варке — вода 1:2 (на 1 кг — 500 мл): около 15 тарелок по 300 мл. Порция и КБЖУ — на тарелку.

Котлеты с начинкой из брынзы и шпината

Рулеты из курицы в беконе

Шашлычки из индейки с овощами

Ежики

Гречка по-купечески с индейкой

Сытный обед: гречка с фаршем индейки, луком и морковью.