Овощной салат с лавашем и гранатом (Фаттуш)
Свежий салат из огурцов, помидоров и листьев салата с зеленью, гранатом, хрустящим лавашем и лимонно-оливковой заправкой.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
без учёта лаваша: количество автор не указал
- 181
- ккал
- 2,9
- белки
- 15,5
- жиры
- 10,1
- углев.
без учёта зёрен граната: количество не указано; без учёта красного лука: количество не указано
Ингредиенты на 2 порции
- Огурец150 г
- Помидор200 г
- Листья салата(айсберг, романо, Фриске, редиччо)150 г
- Мята(количество не указано автором)по вкусу
- Петрушка(количество не указано автором)по вкусу
- Лаваш(армянский тонкий или пита)
- Зерна гранатапо вкусу
- Лук красныйпо вкусу
- Кинзапо вкусу
- Сок лимона15 г
- Оливковое масло30 г
- Чеснок2 зубчика
- Соль(щепотка)по вкусу
- Смесь 4 перцевпо вкусу
- Смесь итальянских травпо вкусу
Приготовление
- 1
На тарелку положить листья салата, на них — огурцы и помидоры кубиком, рубленую петрушку, гранатовые зёрна и, если хочется, лук.
- 2
Несколько листиков мяты порвать руками и добавить в салат для аромата.
- 3
Заправка: в ступке растереть выдавленный чеснок с солью и перцем, затем с прованскими травами. Влить оливковое масло и 1 чайную ложку лимонного сока.
- 4
Полить салат заправкой.
- 5
Лаваш или питу нарезать квадратиками (примерно 2 на 2) и выложить на сухую горячую сковороду: минуту на одной стороне, затем осторожно перевернуть пальцами, не придавливая, и ещё минуту. Получатся тонкие хрустящие гренки. Можно и в духовке при 200 ˚С до румяности.
- 6
Гренки разложить поверх салата и ещё чуть сбрызнуть заправкой.
- 7
Подать сразу.