Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 1

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 2

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 3

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 4

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 5

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 6

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 7

Салат со свёклой, фетой и шпинатом — фото 8

Готовоес сыром овощное На скорую руку Салаты

Салат со свёклой, фетой и шпинатом

Name: Салат со свёклой, фетой и шпинатом
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 55 г Шпинат; 300 г Свёкла отварная; 150 г Фета; 1 ст. л. Кедровые орехи; 1 ст. л. Кунжут; 1 ст. л. Масло оливковое; Соль по вкусу

⏱ ~15 мин3 порции256 ккал/порция

Варёная свёкла и фета кубиками на листьях шпината или рукколы, сверху обжаренные кедровые орешки и кунжут, заправка — оливковое масло. Собирается за 15 минут, если свёкла сварена заранее.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

256
ккал: 10,2
белки: 18,6
жиры: 13,8
углев.

Ингредиенты на 3 порции

Шпинат(50–60 г; или руккола)55 г
Свёкла отварная(2–3 средние, нарезать кубиками)300 г
Фета(нарезать кубиками)150 г
Кедровые орехи(обжаренные; количество наше; можно заменить тыквенными или подсолнечными семечками)1 ст. л.
Кунжут(белый, обжаренный; количество наше)1 ст. л.
Масло оливковое(или масло для салата; количество наше)1 ст. л.
Соль(фета уже солёная)по вкусу

Приготовление

1
Варёную свёклу очистите и нарежьте кубиками.
2
Фету нарежьте кубиками того же размера.
3
Листья шпината или рукколы промойте и обсушите: мокрые листья не держат масло.
4
Кедровые орешки и кунжут обжарьте на сухой сковороде, помешивая, до лёгкого золотистого цвета и запаха. Сразу пересыпьте в тарелку, чтобы не подгорели.
5
Выложите в миску листья, сверху свёклу и фету. Посолите осторожно: фета уже солёная.
6
Полейте оливковым маслом и перемешайте один раз, снизу вверх, — иначе свёкла окрасит фету и листья.
7
Посыпьте орешками и кунжутом перед подачей, чтобы остались хрустящими.