Тушёное бедро индейки с булгуром и овощами

КБЖУ на порцию

543

ккал

34,4

белки

9,4

жиры

86,3

углев.

Ингредиенты на 4 порции

• Бёдра индейки400 г
• Лук репчатый150 г
• Булгур400 г
• Вода питьевая300 мл
• Морковь260 г
• Сольпо вкусу
• Перец чёрный молотыйпо вкусу
• Куркумапо вкусу
• Зирапо вкусу
• Зеленьпо вкусу

Приготовление

1. 1

   Лук почистить и порезать полукольцами.

2. 2

   Морковь почистить и натереть на тёрке. Сложить вместе с луком и тушить 3-4 минуты.

3. 3

   Мясо индейки порезать некрупными кусочками.

4. 4

   Переложить индейку к овощам на сковороду и тушить 5 минут.

5. 5

   Всыпать булгур и как следует перемешать. Залить водой так, чтобы она стояла на 1 см выше всего остального.

6. 6

   Тушить ещё 15 минут; посолить, поперчить, добавить зиру и куркуму.

7. 7

   Перед подачей посыпать рубленой зеленью.