Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами — фото 1

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами — фото 2

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами — фото 3

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами — фото 4

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами — фото 5

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами — фото 6

ГотовоеПП Ужин Обед Второе

Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами

Name: Говяжьи фрикадельки с томатами и маслинами
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Фарш говяжий; 25 г Маслины; 300 г Помидор; Петрушка по вкусу; 1–2 зубчика Чеснок; 1 шт Яйцо; Соль по вкусу; Перец по вкусу; 150 г Лук репчатый; 1 л Вода питьевая

5 порций298 ккал/порция

Фрикадельки из говяжьего фарша, тушённые в томатном соусе с луком, чесноком, петрушкой и маслинами.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

298
ккал: 19,5
белки: 21,8
жиры: 6
углев.

Ингредиенты на 5 порций

Фарш говяжий500 г
Маслины25 г
Помидор300 г
Петрушкапо вкусу
Чеснок1–2 зубчика
Яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Лук репчатый150 г
Вода питьевая1 л

Приготовление

1
Сложить в миску фарш, мелко нарубленную петрушку, выдавленный чеснок, яйца, соль и перец. Хорошо вымесить, а затем отбить: поднять фарш в руке и бросить обратно в миску раз 10–15.
2
Мокрыми ладонями скатать фрикадельки.
3
Соус. Помидоры и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Влить воду и довести до кипения.
4
Опустить фрикадельки в соус. Когда снова закипит, накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и тушить 25–30 минут.
5
Маслины промыть, зелень мелко нарезать. Маслины отправить к фрикаделькам, потушить ещё 5 минут, а перед подачей посыпать зеленью.