Маринованные огурцы классические

КБЖУ на порцию

45

ккал

1,6

белки

0,2

жиры

9,6

углев.

Ингредиенты на 12 порций

• Огурец(на 3 л банок)2 кг
• Вода питьевая1½ л
• Сахар2 ст.л.
• Соль2 ст.л.
• Уксусная эссенция 70%1 ч.л.
• Укроп(зонтики)по вкусу
• Лист хрена20 г
• Лист смородины5 г
• Чеснок6 зубч.
• Перец чёрный горошком3 г
• Душистый перец горошком2 г
• Лавровый листпо вкусу

Приготовление

1. 1

   Банки простерилизовать. На дно каждой положить зонтик укропа, лист хрена, пару листьев смородины, зубчики чеснока, перец горошком и лавровый лист.

2. 2

   Огурцы вымыть, при желании обрезать кончики, плотно уложить в банки.

3. 3

   Залить огурцы кипятком, накрыть крышками и оставить на 10 минут. Воду слить.

4. 4

   Заливка: воду, сахар и соль довести до кипения, в конце влить уксусную эссенцию.

5. 5

   Залить банки кипящей заливкой доверху, закатать, перевернуть и укрыть до остывания.