Мини-лепёшки с индейкой и капустой в панировке
Тонкие лепёшки-конверты с начинкой из фарша индейки и натёртой белокочанной капусты. Обмакиваются в яйцо, обваливаются в панировочных сухарях, жарятся на сковороде до румяной корочки. Замораживаются сырыми в панировке.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 315
- ккал
- 20,4
- белки
- 6,7
- жиры
- 41
- углев.
Ингредиенты на 8 порций
- Фарш индейки500 г
- Капуста белокочанная200 г
- Лаваш400 г
- Яйцо2 шт
- Панировочные сухари120 г
- Соль1½ ч. л.
Приготовление
- 1
Фарш индейки + натёртая белокочанная капуста + соль/перец, перемешать.
- 2
Тонкие лаваш-лепёшки (или тонкие тортильи) разложить, распределить начинку на половину каждой, сложить пополам конвертом.
- 3
Взбить яйца в миске, в другую тарелку насыпать панировочные сухари.
- 4
Каждую лепёшку обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях.
- 5
Разложить в контейнер с пергаментом, подморозить, потом вакуумировать порционно.
❄ Разморозка и хранение
Из морозилки жарить на среднем огне под крышкой 8-10 мин с каждой стороны на растительном масле. Или запечь в духовке 190°C 20-25 мин, переворачивая.