Шашлычки из свиной вырезки с бататом фри и медово-горчичным соусом
Сытное основное блюдо со свиной вырезкой, запеченным бататом, свежим салатом и медово-горчичным соусом. Хорошо подходит для порционной подачи в контейнерах.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 415
- ккал
- 37,6
- белки
- 7,5
- жиры
- 43,1
- углев.
Йогурт греческий: жирность автор не указал, расчёт по греческому йогурту пониженной жирности (USDA 170903)
Ингредиенты на 3 порции
- Свиная вырезка390 г
- Батат360 г
- Капуста пекинская120 г
- Морковь90 г
- Огурец(свежий)120 г
- Соевый соус45 г
- Горчица дижонская45 г
- Мёд30 г
- Паприка(копченая)по вкусу
- Йогурт греческий132 г
- Уксус яблочный15 г
- Сольпо вкусу
- Перец чёрныйпо вкусу
Приготовление
- 1
Соевый соус, дижонскую горчицу, мёд и копчёную паприку размешать — это маринад.
- 2
Опустить в него свинину, всё перемешать; пусть постоит в холодильнике не меньше 30 минут.
- 3
Батат обсыпать паприкой (копчёной), солью и чёрным перцем.
- 4
На противне — 30–35 минут в духовке на 200°C; на полпути перевернуть.
- 5
Мясо из маринада насадить на деревянные шпажки.
- 6
Уложить их на противень: 18–22 минуты до готовности, перевернуть один раз.
- 7
Пекинскую капусту, морковь и огурец перемешать — это гарнир-салат.
- 8
Греческий йогурт размешать с дижонской горчицей, мёдом и яблочным уксусом в гладкий соус.