Капустные стейки с куриным фаршем, помидорами, шампиньонами и сыром

КБЖУ на порцию

388

ккал

34,9

белки

21

жиры

16,9

углев.

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста белокочанная(крупных стейка (≈600–700 г))650 г
• Фарш куриный390 г
• Помидор180 г
• Шампиньоны90 г
• Моцарелла(моцарелла или полутвёрдый)90 г
• Оливковое масло15 г
• Паприка(копчёная)по вкусу
• Сольпо вкусу
• Перец чёрныйпо вкусу
• Лук зелёный(для подачи)

Приготовление

1. 1

   Молодую капусту разрезать на стейки толщиной 2–3 см так, чтобы в каждом осталась кочерыжка: на ней держатся листья.

2. 2

   Стейки с обеих сторон смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать копчёной паприкой.

3. 3

   Обжарить на горячей сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появится лёгкая золотистая корочка.

4. 4

   Выложить стейки на противень с пергаментом.

5. 5

   На каждый стейк ровным слоем распределить куриный фарш.

6. 6

   Помидоры порезать кружками, шампиньоны — пластинами и уложить поверх фарша.

7. 7

   Засыпать тёртым сыром.

8. 8

   Запекать около 30–35 минут при 190–200°C — до готовности курицы и румяной сырной корочки.

9. 9

   Подавать горячими, посыпав мелко нарубленным зелёным луком.