Слоёное куриное суфле с морковью

КБЖУ на порцию

193

ккал

30,9

белки

3,7

жиры

7,2

углев.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе500 г
• Морковь260 г
• Белок яичный(из 2 яиц)2 шт
• Молоко 3.2%50 мл
• Сольпо вкусу

Приготовление

1. 1

   Морковь почистить и нарезать тонкими лентами — тёркой или овощечисткой. Проварить ленты 4–5 минут.

2. 2

   Курицу перебить блендером до состояния пасты, добавить соль, влить молоко и размешать.

3. 3

   Белок взбить до крепкой пены и бережно вмешать в куриную массу.

4. 4

   В силиконовую форму выложить 1/3 фарша. Поверх уложить половину моркови в один слой, ленту к ленте, без щелей.

5. 5

   Слои повторить: на морковь ещё 1/3 куриной массы, на неё оставшиеся ленты моркови, а сверху — последняя 1/3 куриной массы.

6. 6

   Печь в духовке, заранее разогретой до 180-190°, 25–30 минут. На стол подавать, нарезав ломтиками.