Блинный торт с бананом и кокосовыми сливками

КБЖУ на порцию

355

ккал

7,8

белки

24,5

жиры

30,8

углев.

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко 3.2%(Для блинов)300 мл
• Мука из зелёной гречки(Для блинов)100 г
• Мука пшеничная(Для блинов; цельнозерновая)50 г
• Яйцо(Для блинов)2 шт
• Рисовое масло(Для блинов)1 ст. л.
• Соль(Для блинов)по вкусу
• Кокосовые сливки(Для начинки)400–500 мл
• Банан(Для начинки)420 г

Приготовление

1. 1

   Блины. Начинаем с блинов.

2. 2

   Мука на выбор. Вместо указанной муки подойдёт овсяная, кукурузная или гречневая — на ваш вкус.

3. 3

   Тесто. Смешать молоко с яйцами, всыпать муку, добавить соль и масло, размешать до однородности (удобно погружным блендером). Оставить на 15-20 минут.

4. 4

   Выпечка блинов. Жарить на сухой сковороде, на один блин — около половины половника.

5. 5

   Сборка. Дальше собираем торт.

6. 6

   Бананы. Порезать тонкими кружками.

7. 7

   Слои. На тарелку блин, на него 1 ст. л. кокосовых сливок, затем бананы, и так чередовать до конца; верхний блин смазать сливками без банана.

8. 8

   Холодильник. Убрать на 4-6 часов или на ночь, чтобы торт схватился.

9. 9

   Украшение. Сверху любые ягоды.