Белая лазанья с курицей, шпинатом и сыром
Нежная белая лазанья с курицей, шпинатом и сливочным соусом на молоке с творожным сыром. Хороша для порционной запеканки в контейнерах: сытная, сырная и с румяной корочкой.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 828
- ккал
- 70
- белки
- 33
- жиры
- 59,4
- углев.
Ингредиенты на 3 порции
- Куриное филе450 г
- Лук репчатый150 г
- Шпинат200 г
- Молоко 3.2%500 мл
- Кукурузный крахмал25 г
- Творожный сыр120 г
- Листы лазаньи135 г
- Моцарелла150 г
- Пармезан50 г
- Мускатный орех(щепотка)
- Итальянские травыпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Прованские травы(для посыпки)по вкусу
Приготовление
- 1
Филе курицы порезать мелкими кубиками, лук мелко порубить, шпинат нарезать.
- 2
Курицу обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Положить лук — ещё 2–3 минуты, потом шпинат — ещё 1–2 минуты. Добавить соль, перец и итальянские травы.
- 3
Соус. В сотейнике размешать крахмал в холодном молоке и, не переставая мешать, держать на среднем огне, пока не загустеет. Положить творожный сыр, мускатный орех, соль и перец и мешать, пока соус не станет однородным.
- 4
В каждый контейнер на дно налить соус, сверху — 1 лист лазаньи.
- 5
Разложить половину куриной начинки, полить соусом и посыпать моцареллой.
- 6
Накрыть вторым листом, выложить остаток начинки, полить соусом, посыпать пармезаном и прованскими травами.
- 7
Плотно закрыть контейнеры фольгой и запекать 35–40 минут при 180°C. Потом фольгу снять и подержать в духовке ещё 5–7 минут, чтобы верх подрумянился.