Панкейки с персиком и фруктами
Нежные панкейки на греческом йогурте с кусочками персика и фруктами на сковороде. Хороши тёплыми: получаются мягкими внутри и золотистыми снаружи.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 302
- ккал
- 18,5
- белки
- 6,2
- жиры
- 44,8
- углев.
Ингредиенты на 3 порции
- Йогурт греческий250 г
- Яйцо2 шт
- Мука пшеничная120 г
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Подсластительпо вкусу
- Соль(щепотка)по вкусу
- Персик210 г
- Абрикос60 г
- Слива60 г
Приготовление
- 1
Соединить в миске яйца, греческий йогурт и подсластитель.
- 2
Всыпать муку, разрыхлитель и щепотку соли.
- 3
Размешать, чтобы тесто было гладким, без комков.
- 4
Персик порезать кубиком и бережно вмешать.
- 5
Антипригарную сковороду прогреть на самом слабом огне.
- 6
Разложить на ней несколько долек фруктов.
- 7
Поверх фруктов выложить тесто порциями — это будущие панкейки.
- 8
4–5 минут под крышкой.
- 9
Осторожно перевернуть и подержать ещё 2–3 минуты, до золотистого цвета.
- 10
Подавать тёплыми; по желанию — немного сахарной пудры и свежие фрукты.