Салат с курицей и фасолью

КБЖУ на порцию

338

ккал

40,4

белки

11,9

жиры

15,3

углев.

Йогурт греческий: жирность автор не указал, расчёт по греческому йогурту пониженной жирности (USDA 170903)

Ингредиенты на 3 порции

• Куриное филе300 г
• Фасоль консервированная120 г
• Яйцо варёное(варёные)3 шт
• Салат айсберг75 г
• Помидоры черри180 г
• Лук красный90 г
• Яйцо(для панировки)1 шт
• Паприка копчёная(по вкусу; для панировки)по вкусу
• Соль(по вкусу; для панировки)по вкусу
• Перец(по вкусу; для панировки)по вкусу
• Йогурт греческий(для заправки)120 г
• Горчица(для заправки)1 ч. л.
• Соль(щепотка; для заправки)по вкусу

Приготовление

1. 1

   Филе. Нарезать на 3 куска, каждый по 100 г. Обмакнуть в яйцо, потом в сухари, перемешанные с паприкой, солью и перцем.

2. 2

   Духовка. Разложить на пергамент на противне и держать при 200°C с обдувом 20–25 минут, пока корочка не зазолотится.

3. 3

   Нарезка. Готовое филе порезать наискосок тонкими ломтиками.

4. 4

   Фасоль. Сполоснуть и оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.

5. 5

   Яйца. Отварить вкрутую, дать остыть и порезать мелкими кубиками.

6. 6

   Овощи. Айсберг — кусочками, черри — на половинки, красный лук — мелко.

7. 7

   Заправка. Перемешать греческий йогурт с горчицей и солью.