Запеченная дорадо с горгонзолой и томатами черри

КБЖУ на порцию

456

ккал

63,8

белки

20,7

жиры

6,8

углев.

Ингредиенты на 2 порции

• Дорадо600 г
• Сыр горгонзола80 г
• Розмарин свежийпо вкусу
• Сольпо вкусу
• Перецпо вкусу
• Помидоры черри205 г
• Сок лимона2–3 ст. л.

Приготовление

1. 1

   Выпотрошить рыбу и вынуть жабры. Опустить её на 30 секунд в горячую воду и снять чешую, затем промыть и обсушить.

2. 2

   Посолить и поперчить снаружи и внутри, сбрызнуть лимонным соком тоже со всех сторон и вложить внутрь розмарин.

3. 3

   Накрыть плёнкой и убрать на 10 минут в холодильник.

4. 4

   Выстелить форму для запекания пергаментом и положить на него рыбу.

5. 5

   Вынуть розмарин.

6. 6

   Вложить в рыбу горгонзолу мелкими кусочками, рядом разложить черри и розмарин.

7. 7

   Запекать 20–25 минут в заранее нагретой до 190° С духовке.