Курица по-французски порционная (заморозка)
Мелко нарезанная куриная грудка с зеленью и яйцом — в форму, сверху сырная шапка (творожный сыр + сметана + твёрдый сыр + чеснок). Замораживается порционно (взрослая 10 см, детская 6 см). Из заморозки — сразу в духовку.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 288
- ккал
- 28,5
- белки
- 17,7
- жиры
- 2,1
- углев.
Ингредиенты на 8 порций
- Куриное филе700 г
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
- Яйцо1 шт
- Творожный сыр120 г
- Сметана 20%120 г
- Сыр твёрдый200 г
- Чеснок2 зубчика
- Соль1 ч. л.
Приготовление
- 1
Куриную грудку нарезать мелким кубиком, смешать с рубленой зеленью, яйцом, солью и перцем.
- 2
Сырная шапка: смешать тёртый твёрдый сыр, творожный сыр, сметану, пропущенный через пресс чеснок, специи.
- 3
Выложить мясную основу в формы (10 см для взрослых, 6 см — для деток).
- 4
Сверху распределить сырную массу.
- 5
Заморозить. Позже можно вакуумировать порционно.
❄ Разморозка и хранение
Из морозилки — в духовку 190°C 35-40 мин до румяной сырной шапки (взрослая 10 см) или 25-30 мин (детская 6 см). Не размораживать. Внутренняя температура курицы 74°C.






