Борщ с куриными фрикадельками

КБЖУ на порцию

159

ккал

11,6

белки

4,3

жиры

20,4

углев.

Ингредиенты на 3 порции

• Свекла200 г
• Морковь130 г
• Капуста белокочанная150 г
• Лук репчатый150 г
• Помидор150 г
• Фарш куриный(для фрикаделек)150 г
• Лавровый листпо вкусу
• Зеленьпо вкусу
• Вода питьевая600 мл

Приготовление

1. 1

   Со свеклы снимаем кожуру экономкой. Свеклу и морковь пропускаем через среднюю тёрку, капусту рубим как можно мельче.

2. 2

   С помидора снимаем кожицу: достаточно окунуть его в кипяток, дальше она сходит сама. Нарезаем кубиком.

3. 3

   Фрикадельки варим в отдельной кастрюле.

4. 4

   Овощи вместе с луком кладём в 500 мл воды и держим на огне 30 минут. Лавровый лист и зелень идут в суп за 10 минут до конца варки.

5. 5

   Фрикадельки раскладываем в суп порциями уже перед подачей.