Гнёзда-бургеры из говядины
Бургер без булки: гнездо из чистой говядины, внутри маринованный красный лук, солёный огурчик и крупный кружок помидора, сверху ломтик плавленого сыра, который накрывает гнездо целиком. Шесть порций за 30 минут — замораживаются сырыми и запекаются прямо из морозилки.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 227
- ккал
- 19,7
- белки
- 15,5
- жиры
- 2,4
- углев.
Ингредиенты на 6 порций
- Говядина(пропустить через мясорубку)500 г
- Соль1 ч.л.
- Лук красный(маринованный, кольцами)40 г
- Огурцы маринованные(солёные)100 г
- Помидор(крупный)150 г
- Сыр плавленый в слайсах(ломтиками)120 г
Приготовление
- 1
Говядину пропустить через мясорубку, посолить, хорошо вымесить — без яйца и сухарей.
- 2
Красный лук нарезать кольцами и слегка замариновать. Огурцы и помидор нарезать крупными кружками.
- 3
Скатать 6 шариков, выложить на пергамент и в каждом сделать углубление.
- 4
В каждое гнездо положить маринованный лук, кружок огурца и крупный кружок помидора — почти по размеру гнезда.
- 5
Сверху накрыть ломтиком плавленого сыра: он больше гнезда, края свисают по бокам.
- 6
Подморозить на подносе, затем разложить порционно по пакетам или контейнерам.
❄ Разморозка и хранение
Не размораживать. Выложить замороженные гнёзда на противень с пергаментом и запекать при 180 °C 35–40 минут, пока сыр не расплавится, а фарш не пропечётся. Хранить в морозилке до 1 месяца.