Маринованные огурцы в томатной заливке
Огурцы в горячей томатной заливке: вода, томатная паста, уксус, сахар и соль — вскипятить и залить подготовленные банки. Без стерилизации: банки укрываются одеялом и остывают сами. Заливки хватает примерно на 3 литра банок.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- ккал
- 110
- белки
- 2.3
- жиры
- 0.3
- углев.
- 25.1
Ингредиенты
- Огурец(на 3 л банок)2 кг
- Вода питьевая1.5 л
- Томатная паста1 стакан
- Уксус 6%(столовый)1 стакан
- Сахар1 стакан
- Соль2 ст.л.
Приготовление
- Банки подготовить: прокипятить или прогреть сухими в духовке.
- У огурцов по желанию отрезать кончики, опустить на пару секунд в кипяток и плотно уложить в банки.
- Заливка: 1,5 л воды, стакан томатной пасты, стакан уксуса, стакан сахара и 2 столовые ложки соли — размешать и вскипятить.
- Кипящей заливкой залить банки с огурцами доверху и закатать.
- Банки перевернуть, укрыть одеялом и оставить до полного остывания.