Перец красный в масляной заливке — фото 1

Перец красный в масляной заливке — фото 2

Перец красный в масляной заливке — фото 3

Перец красный в масляной заливке — фото 4

Перец красный в масляной заливке — фото 5

Перец красный в масляной заливке — фото 6

овощное русская Закуска

Перец красный в масляной заливке

Name: Перец красный в масляной заливке
Total time: 60 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: 3 кг Перец болгарский; 1 л Вода питьевая; 1.5 стакана Сахар; 1 стакан Уксус 9%; 0.7 стакана Растительное масло; 2 ст.л. Соль

Консервация~60 мин20 порций178 ккал/порция

Красный болгарский перец в сладко-кислой заливке с растительным маслом: заливку вскипятить, перец проварить в ней 5 минут, разложить по банкам и закатать. Расчёт на 3 кг перца.

Войти и добавить в заготовку

КБЖУ на порцию

ккал: 178
белки: 1.5
жиры: 8.5
углев.: 24.1

Ингредиенты

Перец болгарский(красный)3 кг
Вода питьевая1 л
Сахар1.5 стакана
Уксус 9%1 стакан
Растительное масло0.7 стакана
Соль2 ст.л.

Приготовление

Перец вымыть, очистить от семян и нарезать крупными дольками.
Заливка: 1 л воды, 1,5 стакана сахара, стакан 9% уксуса, 0,7 стакана растительного масла и 2 столовые ложки соли — довести до кипения.
Опустить перец в кипящую заливку и кипятить 5 минут.
Разложить перец по стерильным банкам, залить кипящей заливкой доверху и закатать.
Перевернуть, укрыть и остудить.