Белая рыба с овощами в пергаментных конвертах (по Джейми Оливеру)
Запечённая белая рыба с кабачком, баклажаном, помидором и болгарским перцем в порционном конверте из пергамента и фольги.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- 229
- ккал
- 36,1
- белки
- 2,2
- жиры
- 19
- углев.
Ингредиенты
- Треска филе(треска / дорадо / сибас или другая белая рыба)200 г
- Кабачок100 г
- Помидор100 г
- Баклажан100 г
- Перец болгарский100 г
- Специи(приправа: сушёные томаты, болгарские перцы)
Приготовление
- 1
С помидора снять кожицу (на миг опустить в кипяток — она легко отойдёт) и нарезать кольцами.
- 2
Баклажан и кабачок почистить и нарезать кольцами; перец без сердцевины — тонкими дольками.
- 3
Конверт на порцию: на фольгу положить лист пергамента, на него слоями овощи — баклажан, кабачок, помидор, перец, сверху рыбу и приправу. Завернуть сначала пергамент, а поверх плотно — фольгу.
- 4
25-30 минут в духовке при 180 градусах. Посолить и поперчить по вкусу.