Цельнозерновая шарлотка с яблоками

КБЖУ на порцию

расчёт на 8 порций

237

ккал

11,1

белки

6,5

жиры

36

углев.

без учёта масла для смазки формы: количество не указано

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная цельнозерновая(пшеничная или овсяная)200 г
• Яйцо8 шт.
• Сахар(Демерара или любой нерафинированный)1–2 ст. л.
• Яблоко(для начинки)675 г
• Яблоко(для украшения)150 г
• Соль(Щепотка)1 г
• Кокосовое масло(для смазки формы)

Приготовление

1. 1

   Яблоки для начинки делим пополам, вынимаем косточки и режем кубиком со стороной 1 см; кожицу можно снять.

2. 2

   Яйца с сахаром пробиваем блендером в густую пену.

3. 3

   Просеянную муку и соль вводим в яичную массу и размешиваем до однородности.

4. 4

   Яблоки отправляем в тесто и перемешиваем: яблок должно быть больше, чем теста.

5. 5

   Тесто выливаем в форму, смазанную маслом.

6. 6

   Ещё одно яблоко режем тонкими полукольцами и укладываем сверху розочкой: кожурой вверх, от бортиков к центру, чуть утапливая в тесте.

7. 7

   Дно формы застилаем пергаментом. Печём при 180° 25-35 минут.