Вяленые сливы в оливковом масле
Вяленые сливы тем же способом, что и томаты: дольки 5 часов при 70 °C, затем в прогретые банки с оливковым маслом. С тёрном получается вкуснее. С чесноком, без базилика.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- ккал
- 359
- белки
- 1.5
- жиры
- 30.6
- углев.
- 23.2
Ингредиенты
- Слива(или тёрн — вкуснее)2 кг
- Оливковое масло(чтобы покрыть)300 мл
- Чеснок3 зубч.
Приготовление
- Плоды вымыть и нарезать дольками.
- Выложить на противень с пергаментом в один слой.
- Сушить при 70 °C с приоткрытой дверцей духовки около 5 часов — дольки должны стать вялеными, но не сухими.
- Банки вымыть и прогреть в духовке при 70 °C или прокипятить.
- В банки налить оливковое масло и добавить дольки чеснока — без базилика.
- Наполнить банки вялеными сливами, чтобы масло их покрывало, и закрыть крышками.