Морковный кекс

КБЖУ на весь кекс

2525

ккал

63

белки

141,5

жиры

277,3

углев.

На 100 г сырой массы (902 г): 280 ккал, белки 7, жиры 15,7, углеводы 30,8

без учёта мака: количество не указано

Ингредиенты

• Мука пшеничная цельнозерновая180 г
• Разрыхлитель4 г
• Корица молотая(специи или корица)по вкусу
• Яйцо3 шт
• Сахар(кокосовый или тростниковый)45 г
• Морковь250 г
• Грецкие орехи70 г
• Изюм80 г
• Сливочное масло90 г
• Мак(количество не указано автором)

Приготовление

1. 1

   Яичная смесь. Яйца перемешать с сахаром, влить растопленное масло, размешать.

2. 2

   Мука. Всыпать муку, разрыхлитель и специи, перемешать ещё раз.

3. 3

   Морковь и орехи. Морковь пропустить через тёрку — среднюю или крупную, грецкие орехи порубить крупно.

4. 4

   Тесто. Ввести морковь, орехи, изюм и мак, промесить, чтобы всё распределилось равномерно, и выложить в форму с пергаментом.

5. 5

   Духовка. 40-45 минут при 180° — время зависит от формы и духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой: вышла сухой — кекс готов.

6. 6

   Остывание. Спустя 5 минут горячий кекс достать из формы, дать остыть до конца и только тогда резать.