Кальцоне из куриного фарша: сметана, грибы и ветчина
Тонкий пласт куриного фарша с сухарями на пергаменте, на одной половине — сметана, обжаренные шампиньоны и ветчина. Складывается конвертом и замораживается сырым; жарится из заморозки.
Войти и добавить в заготовкуКБЖУ на порцию
- ккал
- 323
- белки
- 30
- жиры
- 18.9
- углев.
- 7.6
Ингредиенты
- Фарш куриный500 г
- Панировочные сухари(вмешать в фарш)2 ст.л.
- Масло растительное(смазать пергамент)1 ч.л.
- Соль(со специями, в фарш)0.5 ч.л.
- Сметана3 ст.л.
- Шампиньоны(обжарить)150 г
- Ветчина(ломтиками)150 г
Приготовление
- Куриный фарш смешать с панировочными сухарями, солью и специями. Лист пергамента смазать маслом.
- Выложить фарш (500 г) и распределить ровным тонким слоем по всему листу.
- На одну половину пласта выложить начинку: сметану, обжаренные шампиньоны и ломтики ветчины.
- Сложить лист пополам так, чтобы слой фарша накрыл начинку, прижать края и убрать в морозилку.
- Жарить без разморозки на среднем огне с двух сторон 8–10 минут, можно под крышкой.