Завтраки — 43 рецепта

Банановые блинчики из рисовой бумаги с шоколадным протеиновым пудингом

Блинчики из рисовой бумаги с бананом и шоколадным протеиновым пудингом внутри. Получаются мягкими, сладкими и с хрустящей золотистой корочкой.

Банановые панкейки с творожной прослойкой

Мягкие банановые панкейки на овсяной муке с греческим йогуртом и творожной прослойкой. Удобно разложить по контейнерам и дополнить ягодами перед подачей.

Бататные вафли с авокадо и яйцом

Сытные вафли из запечённого батата с моцареллой, авокадо и яйцом-глазуньей. Хороши как полноценный завтрак с мягкой серединой и хрустящей корочкой.

Белковые вафли-пиццы с ветчиной из индейки и сыром

Сытные белковые вафли с начинкой из ветчины из индейки, лёгкого сыра и помидора. Хороши как быстрый несладкий завтрак или перекус с овощами.

Бутерброды с паштетом из брокколи

Цельнозерновые бутерброды с нежным паштетом из брокколи, творога и варёного яйца.

Гнёздышки из брокколи с желтком

Сытные гнёздышки из брокколи, яиц, лука и пармезана с нежным желтком в центре. Хороши горячими, особенно с соусом чили.

Гречневые дрожжевые оладьи

Пышные оладьи на тёплом молоке с гречневой и пшеничной мукой.

Грибные сырные сырники (заморозка)

Творог, обжаренные шампиньоны (без масла, до полуготовности), тёртый лёгкий сыр, сушёный чеснок — сырники-шайбочки. Замораживаются, готовятся из заморозки в аэрогриле 18 мин 180°C. Идеальны на завтрак или перекус.

Домашние куриные сосиски

Нежные домашние сосиски из куриного филе с луком, яйцом и молоком.

Домашние сырники из творога

Запечённые сырники из творога 5% с натуральным йогуртом и цельнозерновой мукой.

Жареные ленивые вареники с йогуртом и ягодами

Ленивые вареники из творожного теста, которые сначала отвариваются, а затем обжариваются до золотистой корочки. Подаются с греческим йогуртом, сгущенкой пп, голубикой и фисташками.

Запечённый омлет с ветчиной, зернёным творогом и овощами

Сытный запечённый омлет с зернёным творогом, ветчиной, овощами и кукурузой. Хорошо подходит для плотного белкового завтрака или перекуса.

Ленивая овсянка с клубникой и творогом

Ленивая овсянка с клубникой, мягким творогом, чиа и бананом. Удобный вариант завтрака, который можно собрать заранее и оставить в холодильнике на ночь.

Ленивые вареники с вишнёвым соусом и миндальными лепестками

Мягкие ленивые вареники из творога с маком, поданные с тёплым вишнёвым соусом. Миндальные лепестки добавляют приятный хруст и делают подачу ярче.

Ленивые вареники с маком (заморозка)

Творожные шарики с маком и лимонной цедрой на кукурузной муке — быстрая заморозка. Из брикета творога 540г получается ~80 шариков-вареников. Готовятся варкой 3 мин после всплытия или в аэрогриле 11 мин 180°C.

Маковые сырники

Нежные сырники с маком на рисовой муке. Их можно разложить по контейнерам и подать с мягким творогом и сгущёнкой.

Мини-лепёшки с индейкой и капустой в панировке

Тонкие лепёшки-конверты с начинкой из фарша индейки и натёртой белокочанной капусты. Обмакиваются в яйцо, обваливаются в панировочных сухарях, жарятся на сковороде до румяной корочки. Замораживаются сырыми в панировке.

Мини-чебуреки из слоёного теста со шпинатом и сыром

Маленькие чебуреки из бездрожжевого слоёного теста с начинкой из шпината, тёртого сыра и укропа. Формуются через пресс для чебуреков (получаются полукруглые), посыпаются чёрным кунжутом, запекаются до золотистой корочки. Замораживаются сырыми, пекутся из морозилки.

Морковно-яблочные панкейки

Морковно-яблочные панкейки на овсяной муке с мягким творогом, мёдом, грецким орехом и корицей. Получаются румяными, нежными и хорошо подходят для сытного завтрака.

Несладкая овсянка с грибами и луком

Несладкая овсянка на молоке с обжаренными шампиньонами и луком, пармезаном, сливочным маслом и петрушкой. Тёплый сытный завтрак.

Несладкая овсянка с песто, мини-моцареллой и черри

Несладкая овсянка на молоке с песто, мини-моцареллой, пармезаном, черри и базиликом. Сытный завтрак в итальянском духе.

Несладкая овсянка с творожным сыром и черри

Несладкая овсянка на молоке с творожным сыром, пармезаном, черри, копчёной паприкой и кинзой. Нежный солёный завтрак.

Овощной омлет с тортильей и сулугуни

Овощной омлет с тортильей, сулугуни, помидорами, перцем, красным луком и петрушкой. Получается сытное блюдо с яркими овощами и мягкой сырной текстурой.

Овсяноблин

Простой овсяный блин на молоке и яйце для завтрака.

Овсяные лепёшки с чиа и начинкой из индейки, авокадо и яиц

Овсяные лепёшки с чиа на воде, наполненные индейкой, творожным сыром, авокадо, салатом, яйцами и помидором. Получается сытное блюдо с мягкой основой и свежей начинкой.

Омлет «Пуляр»

Воздушный белковый омлет с нежным желтковым слоем и молоком.

Омлет с печёным болгарским перцем

Лёгкий белковый омлет с запечённым болгарским перцем на сковороде.

Омлет с черри и шпинатом

Запечённый омлет с помидорами черри, шпинатом и итальянскими травами.

Панкейки с персиком и фруктами

Нежные панкейки на греческом йогурте с кусочками персика и фруктами на сковороде. Хороши тёплыми: получаются мягкими внутри и золотистыми снаружи.

Роти с фруктовыми начинками

Роти с фруктовыми начинками: персиком и творожным кремом, клубникой с лимонной цедрой и бананом с арахисовой пастой. Быстрый сладкий завтрак или перекус с разными вкусами в одной подаче.

Рулет из цельнозернового лаваша с омлетом и творожным сыром

Быстрый ПП-завтрак: цельнозерновой лаваш с творожным сыром, омлетом и укропом.

Сырники творожные в духовке («Ешь и худей»)

Лёгкие творожные сырники без обжаривания, запечённые в духовке и подаваемые с йогуртом, ягодами, орехами или сиропом.

Сэндвич из чиабатты с ветчиной и авокадо

Сытная чиабатта с ветчиной, авокадо, свежим огурцом и листовым салатом. Удобно собрать в контейнере заранее, а перед подачей быстро намазать хлеб творожным сыром и сложить сэндвич.

Творожная запеканка с малиной

Нежная творожная запеканка с мягкой текстурой и малиной сверху. Хорошо подходит для порционного приготовления на несколько дней.

Творожные булочки с рикоттой и слабосолёной горбушей

Мягкие творожные булочки с рикоттой, слабосолёной рыбой, огурцом и зеленью. Хороший вариант сытной подачи с высоким содержанием белка.

Творожные ватрушки с грушей и рикоттой

Творожные ватрушки с нежным кремом из рикотты и тонкими ломтиками груши. Хороши тем, что получаются сытными и сразу рассчитаны на несколько порций.

Творожные лепёшки с ветчиной и сыром

Сытные творожные лепёшки с ветчиной, лёгким сыром и укропом. В них много белка и понятная начинка без лишней сложности.

Творожные сочни с вишнёвым джемом (заморозка)

Творожное тесто (мука + масло + яйцо + сахар + творог) + начинка из творога с ванилью и джемом. Раскатываются кружки, наполняются, складываются полумесяцем. Заморозка → аэрогриль 30 мин 160°C — нежные и сочные.

Фриттата с овощами и пармезаном

Яичная фриттата с молоком, помидором, болгарским перцем, свежим базиликом и пармезаном.

Цельнозерновые панкейки с клубникой и тёмным шоколадом

Мягкие цельнозерновые панкейки с греческим йогуртом, клубникой и тёмным шоколадом. Подходят для завтрака или сладкого перекуса.

Цельнозерновые тосты с ветчиной, моцареллой и яйцом («Крок-месье» и «Крок-мадам»)

Горячие цельнозерновые сэндвичи с ветчиной и моцареллой; вариант «Крок-мадам» подаётся с жареным яйцом сверху.

Шакшука с фетой и чиабаттой

Шакшука с овощной томатной основой, яйцами и фетой, запечённая порционно в контейнерах. Хороша тем, что сразу рассчитана на 3 порции и подаётся с хрустящей чиабаттой.

Детские сырники с вишней